Maria 
Melenzane sottolio piccanti: tutto a crudo e le conservi a lungo! Le melanzane piccantine sono una ricetta deliziosa: vi permetterà di conservare questi ortaggi per l’inverno, ma senza troppa fatica e senza cottura. Scegliete solo e unicamente ingredienti di qualità, dalle verdure, alle spezie, dall’olio all’aceto. Non dimenticate che questo vi garantirà una resa da … Leggi tutto
Torta torta rustica con cipolle e brie è una sfiziosa variante della classica quiche lorraine. La base di pasta brisée può essere realizzata servendovi del classico rotolo pronto, ma anche da voi; seguite questa ricetta alternativa e velocissima per una resa totalmente fatta in casa, cliccate qui. L’abbinamento tra gli ingredienti crea un connubio delicatissimo … Leggi tutto
Polpette di Tonno: spettacolari, impasto ottimo anche per il polpettone! Le polpette di tonno sono un secondo piatto invitante, leggero e perfetto per l’estate. Un contorno dal sapore gustoso e ideale per cene o pranzi in famiglia o con amici. La ricetta che oggi vi proponiamo è facilissima e sarà apprezzata sia dagli adulti sia … Leggi tutto
Come Conservare i fagiolini: risultato croccante e gustoso! Conservare i fagiolini per consumarli durante l’inverno, senza ricorrere ai surgelati, è una forma di amore nei confronti di se stesse. Non ci credete? Allora, cominciamo con il dirvi che sono ricchi di ferro, silicio, potassio e fosforo, contengono vitamina A, C e K. Svolgono un’azione depurativa … Leggi tutto
Fagottini salati di pasta sfoglia last minute: li prepari in soli 5 minuti! Non hai idea di come avvicinare i tuoi figli alle verdure? Con la ricetta dei fagottini di pasta sfoglia salati con ricotta e spinaci questo problema sembrerà non essere mai esistito. Grandi e piccini faranno a gara per accaparrarsi l’ultimo fagottino. In … Leggi tutto
Pasta pomodorini, tonno e olive light, TUTTO IN PADELLA! 320 calorie Pasta in padella con pomodorini e olive: la ricetta light con solo 320 calorie. La ricetta di oggi è velocissima, è leggera, è sfiziosa. Si tratta in sostanza di una pasta al tonno (o al salmone) light senza condimento. Si mette tutto in padella … Leggi tutto
Pomodori secchi sottolio: la conserva che cattura l’estate. Di solito preparare i pomodori secchi sottolio prende molto tempo, proprio per il fatto che seccarli al sole – il procedimento classico – non è una questione di poche ore, ma di giorni. Una ricetta antica, tramandata dalla mia nonna e che non mi ha mai delusa. … Leggi tutto
Polpette schiacciate al limone: perfette d’estate, calde, tiepide e fredde. Solo carne macinata di vitello, una patata lessa e il profumo agrumato… una meraviglia! A patto però che scegliate solo ingredienti sani e genuini. Una volta preparato il composto, conservatelo per una buona mezz’ora in frigorifero, ricoperta dalla pellicola, così da garantirvi una rosolatura perfetta. … Leggi tutto
Patate cremose al forno: buonissime e senza panna! Le avete cucinate in ogni modo, perché piacciono proprio a tutti in famiglia, ma forse non avete mai provato a cuocere le patate direttamente nel latte. Il risultato vi sorprenderà a tal punto che da ora in poi, sarà per voi irrinunciabile ricorrere a questo metodo per … Leggi tutto
Roll coffee express: Tutto il gusto e l’aroma del caffè in un dolce! È chiaro che il cioccolato e il caffè insieme possono creare un godurioso peccato di gola. Per questo, qui di seguito, andremo a vedere come realizzare il Mocha swiss roll cake, ovvero un rotolo di caffè e cioccolato unico nel suo genere. … Leggi tutto
Gli straccetti di pollo alla pizzaiola sono un piatto che mette d’accordo proprio tutti in famiglia: i piccini impazziranno per il loro sapore delicato e filante, gli adulti apprezzeranno l’abbinamento con le olive che regala alla ricetta una marcia in più. Offritele anche agli amici, ospiti ad una cena di ritrovo, li avvolgerete in un … Leggi tutto
Schiacciatine di melanzane e ricotta: ottime anche al sugo! Sei in cerca di una cena un po’ diversa dal solito? Le polpette di melanzane e ricotta che stiamo per presentarti forse fanno al caso tuo. Il loro richiamo principale sta nel fatto che sono croccanti fuori e filanti dentro: i bambini ne andranno pazzi. Schiacciatine … Leggi tutto