Giorgia 
I cappelletti in brodo: un “comfort food” da signori. In Romagna (e anche a confine con le Marche, nel Montefeltro) i cappelletti in brodo sono il piatto della domenica. Sono la casa, la nonna, la mamma, gli affetti, i ricordi, l’infanzia, il calore sicuro di un focolare. Insomma, sono molto più che semplici cappelletti. E … Leggi tutto
TRX, l’allenamento in sospensione che ti fa bruciare 600 calorie all’ora. Settembre è il mese del ritorno alla routine di tutti i giorni. È il mese dell’anno in cui molti di noi buttano giù delle liste di cose da fare, come i buoni propositi intorno alla fine dell’anno. Tra questi buoni propositi spesso c’è quello … Leggi tutto
Il piatto della tradizione: la polenta concia piemontese. La polenta concia è un piatto della tradizione italiana, soprattutto del Nord. Ricca e saporita, è facile da preparare e perfetta da gustare quando arriva la stagione fredda. Come si diceva è una ricetta tipica del Nord Italia, ma non solo. In ogni caso la ricetta originaria … Leggi tutto
Olio d’oliva sul viso: scopri come usarlo e perché. L’olio d’oliva è uno degli ingredienti fondamentali della dieta mediterranea. Possiede grandi proprietà benefiche per la salute, lo sappiamo, e le può manifestare anche fuori dalla cucina. Per esempio usato come prodotto per la cura del viso. L’olio extravergine è ricco di acido oleico, che è … Leggi tutto
Topinambur: scopri che cos’è e come si può usare in cucina. Il topinambur è un tubero che va anche sotto il nome di rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme. È facilmente digeribile, è dietetico, è adatto anche a chi soffre di diabete. Topinambur: scopri che cos’è e come si può usare in cucina Le proprietà … Leggi tutto
Una frittura perfetta? Scopri le 10 regole per ottenerla. Uno. Il punto di fumo Il punto di fumo è la temperatura alla quale l’olio brucia. Quando arriva a quella temperatura si produce una sostanza tossica, l’acroleina. Per questo motivo è bene, quando si frigge, scegliere un olio che abbia un punto di fumo elevato, per … Leggi tutto
Il primo di pesce insolito: la calamarata al ragù di pesce spada. Il primo di pesce che ti presentiamo oggi è un piatto spettacolare, ma proprio nel senso che è molto coreografico, invitante e colorato. Si tratta della classica calamarata tipica del napoletano, un piatto che deve il suo nome a un particolare tipo di … Leggi tutto
I fiori di Bach per smettere di fumare: scopri come. Tutti sappiamo quanto fumare faccia male, eppure sono moltissime ancora oggi le persone che non riescono a dire addio al tabacco. Questo perché si tratta di una sostanza (o meglio di un insieme di tantissime sostanze) che danno dipendenza. Eppure smettere di fumare si può: … Leggi tutto
La ricetta insolita e saporita: i conchiglioni salsiccia e melanzane. Questi conchiglioni ripieni che ti presentiamo oggi sono un primo saporito e dalla forte personalità, che va bene per molte occasioni diverse, dal pranzo della domenica a quelli più formali. Sono piuttosto semplici da preparare, ma di grande effetto sia dal punto di vista “scenografico” … Leggi tutto
Che cos’è il macis e perché fa bene: scopri questa spezia esotica. Per macis si intende la pellicina o membrana che avvolge e protegge i semi della noce moscata. In India la essiccano e la adoperano come spezia e nel subcontinente è un ingrediente molto popolare. Più nel dettaglio, il macis ha un sapore più … Leggi tutto
Come prendersi cura delle unghie dopo le vacanze. Alla fine della bella stagione le unghie possono apparire secche, disidratate. Talvolta possono anche rompersi e sfaldarsi. Che fare per restituire loro lo… smalto di un tempo? Il primo passo è tenerle corte, dopodiché si possono massaggiare con un olio nutriente e rafforzare con degli integratori. Come … Leggi tutto
Come sbarazzarsi della pancetta con un manico di scopa. Quando ci si vuole rimettere in forma, il primo passo è adottare un regime dietetico sano ed equilibrato, dopodiché, a seguire, è fondamentale fare un regolare esercizio fisico. Il che non significa che si debba per forza frequentare una palestra o sottoporsi a pesanti routine. Tutt’altro: … Leggi tutto