La pera: il frutto dell’autunno che fa bene alla salute!

pera, il frutto dell'autunno

La pera: il frutto dell’autunno che fa bene alla salute! Scientificamente parlando, le pere sono il falso frutto di un albero del genere Pyrus, che appartiene alla famiglia delle Rosaceae. Sia in Europa che nel nostro Paese le pere sono tra i frutti più venduti e popolari. La varietà più conosciuta è la Pyrus communis … Leggi tutto

La crostata salata con la zucca: cremosa e ottima per l’autunno

La crostata salata cremosa e ottima per l’autunno: con la zucca! L’autunno è qui e come sappiamo le zucche sono una verdura di stagione. La crostata salata di zucca che ti presentiamo qui sotto è per l’appunto un eccellente “pretesto” culinario per adoperare questo meraviglioso regalo dell’autunno. È cremosissima nel ripieno e croccante nella sfoglia … Leggi tutto

le cipolle gratinate: il piatto veloce, semplice ma gustoso

Il piatto vegetariano semplice ma gustoso: le cipolle gratinate. Il piatto che ti proponiamo oggi lo puoi servire sia come contorno che come antipasto. Sono delle magnifiche cipolle gratinate al forno. Col parmigiano e il pangrattato sono una pietanza irresistibile. Il suo punto di forza è la stupenda gratinatura che le cipolle prendono in forno, … Leggi tutto

Scaloppine coi funghi: Il secondo piatto giusto per l’autunno

Il secondo piatto giusto per l’autunno: le scaloppine coi funghi. Per una cena in famiglia o anche per un’occasione più importante le scaloppine ai funghi possono essere la soluzione più indovinata. Condite con degli champignon e del prezzemolo, offrono un secondo dal gusto particolarmente intenso. Il secondo piatto giusto per l’autunno: le scaloppine coi funghi … Leggi tutto

Peperoncini sottolio senza aceto: la ricetta piccante!

peperoncini sottolio

La ricetta “piccante”: i peperoncini sottolio senza aceto. Le conserve sono lo strumento principe attraverso cui in inverno possiamo catturare il sole dell’estate rimasto “intrappolato” nei frutti e nelle verdure della bella stagione. I peperoncini sottolio che ti presentiamo qui di seguito sono per l’appunto una di queste preziose conserve. La ricetta che te ne … Leggi tutto