Giorgia 
Insalata in busta: tutto quello che c’è da sapere e perché non è amica dell’ambiente Che siano pratiche e comode, non c’è dubbio, ma sono anche rispettose dell’ambiente? Stiamo parlando delle insalate in busta, quelle che troviamo al supermercato. Va detto che la produzione e la commercializzazione delle insalate in busta sono regolate dal … Leggi tutto
Zucchero: scopri in quali cibi si nasconde Se assunto in eccesso lo zucchero può diventare un pericolo per la salute: occorre dunque non esagerare con il suo consumo quotidiano. Ma intendiamoci bene: lo zucchero non è solo quello che aggiungiamo ai dolci o che sta nelle caramelle, nelle merendine e nel cioccolato. Lo troviamo infatti … Leggi tutto
Cibi che vanno lavati e cibi che invece no: scopri quali sono Lavare o non lavare? Spesso ci troviamo nell’imbarazzo e non sappiamo come comportarci. Qui di seguito ti offriamo un mini vademecum che speriamo possa aiutarti a regolarti caso per caso. Vediamo. Uno. Il pollame Quando togli il pollo di allevamento dalla confezione del … Leggi tutto
Pulire l’intestino: in solo tre settimane e con solo due ingredienti L’intestino è un organo fondamentale per il benessere dell’organismo. Alcuni scienziati lo considerano come un vero e proprio “secondo cervello”, perché s’è visto che contiene anche cellule nervose. Nel mantenerlo sano è un elemento chiave l’alimentazione. Ma non solo: può anche tornare utile disintossicarlo … Leggi tutto
Il latte vegetale facile da preparare anche in casa Il latte è tra i protagonisti della nostra giornata. Abituati come siamo a una colazione dolce, noi italiani lo beviamo pressoché tutte le mattine. Con un goccio di caffè, con del cacao, con dell’orzo solubile e così via. Ma c’è un ma: sempre più persone diventano … Leggi tutto
Scoperta la proteina anti-obesità: un italiano tra gli scopritori! Un gruppo di ricerca dell’università della California e San Francisco ha di recente pubblicato uno studio condotto su delle cavie in cui si dimostra che riducendo l’attività di una particolare proteina, chiamata Elf4e, si possono “risparmiare” molti chili di troppo. Potrebbe essere un’arma in più nella … Leggi tutto
Torta al cioccolato senza farina: scopri questa bontà La marquise è uno dei fondamentali della pasticceria, come nel basket il tagliafuori o nel calcio lo stop di petto. È molto simile alla pasta biscotto, ma se ne differenzia, oltre che per la preparazione, per il fatto di essere senza farina e senza glutine. Si presenta … Leggi tutto
Pane super dietetico: pronto in 5 minuti e solo 110 kcal.! Non tutto il pane vien per nuocere. In che senso? Nel senso che di pane ne esistono un sacco di tipi differenti e a seconda degli ingredienti e della preparazione non sempre fa male alla linea, anzi. In generale, se lo mangiamo in … Leggi tutto
Spegnere la fame direttamente nel cervello: la speranza da un nuovo farmaco Nella maggior parte dei casi tenere sotto controllo il peso è una questione di alimentazione sana e di costante esercizio fisico. Certe volte però questo non basta e i chili di troppo possono trasformarsi in un problema serio. Ma è possibile combattere l’obesità … Leggi tutto
Legumi biologici: cosa li distingue dagli altri e perché ci fanno bene I legumi bio sono una ricca fonte di proteine e di altri preziosi nutrienti. Si distinguono da quelli ottenuti con l’agricoltura intensiva per una serie di proprietà: vediamole qui di seguito. Perché preferire i legumi bio? Il vantaggio principale dei legumi bio è … Leggi tutto
Punteruoli del grano: come si fa a tenerli alla larga dalla pasta e dal riso Sono insetti minuscoli, di colore marrone scuro. Il loro nome popolare è “punteruoli del grano”, quello scientifico invece è “Sitophilus granarius”. Come si fa a eliminarli dalla dispensa? Prima di vedere come combatterli, vediamo come fa il Sitophilus granarius a … Leggi tutto
La zuppa detox: con pastinaca e zenzero, memorabile! La pastinaca, questa sconosciuta. Nei Paesi di lingua inglese è molto usata in cucina, soprattutto nelle insalate e nelle zuppe. Da noi è ancora quasi del tutto ignota, ma piano piano sta affermandosi. In botanica si chiama “pastinaca sativa” e appartiene alla famiglia delle Apiaceae. Ricorda abbastanza … Leggi tutto