Giorgia 
Noam Chomsky: “La pandemia da Coronavirus si poteva prevenire”. Lui ha ormai raggiunto i novantuno anni, ma è ancora una delle menti più lucide che ci siano in circolazione. Noam Chomsky di professione fa il linguista e il filosofo del linguaggio, ma si è sempre occupato con entusiasmo e grande intelligenza di tutti i problemi … Leggi tutto
La tisana naturale agli aghi di pino che abbassa la pressione e stimola le difese. La pressione alta, tecnicamente ipertensione, è uno dei problemi del sistema circolatorio più diffusi: solo in Italia ne soffrono milioni di persone. Può scatenarsi quando nelle arterie c’è qualcosa (di solito placche di colesterolo) che impedisce la corretta circolazione sanguigna, … Leggi tutto
“Leche frita” spagnola: la ricetta golosa, rapida e facile. La leche frita (latte fritto) è un dolce classico spagnolo, fatto di un impasto preparato con farina cotta con latte e zucchero. Quando l’impasto si addensa, viene poi fritto nell’olio. Di solito si serve spolverato con zucchero a velo o cannella in polvere. Preparare la leche … Leggi tutto
La crema “impossibile” al limone e al cocco: la ricetta facile senza glutine e senza zucchero. Questa crema è “impossibile” non nel senso che è difficilissima da preparare, anzi, tutt’altro, ma nel senso che è impossibile da sbagliare. Così almeno la definisce la sua autrice, la gastronoma australiana Donna Hay. Un altro vantaggio di questa … Leggi tutto
Crema pasticcera all’arancia senza uova e zucchero bianco. In pasticceria le creme sono essenziali. È ovvio, quindi, che quando si ha in programma di preparare una torta o un altro dolce ci si debba preoccupare di quale crema preparare e in che modo. La crema pasticcera classica – lo sappiamo – è ultra deliziosa, ma … Leggi tutto
Cloruro di magnesio: lenisce il dolore alle ossa, l’ansia e la depressione. Il cloruro di magnesio è un integratore formato dagli elementi magnesio (Mg) e cloro (Cl), in rapporto 1 a 2. L’indicazione terapeutica principale per il cloruro di magnesio è il trattamento delle condizioni determinate da una carenza di questo minerale, che possono essere … Leggi tutto
La maschera per il viso a base di amido di mais che ha un effetto quasi botox. Al suo truccatore una volta la grande Anna Magnani disse“Lasciami tutte le rughe, non me ne togliere nemmeno una. C’ho messo una vita a farmele!”. Beh, intanto lei era Anna Magnani e poi non tutte possono avere la … Leggi tutto
Bere olio extravergine di oliva a digiuno fa bene. Ecco perché. Per Omero era “oro” in forma liquida, per Ippocrate era il “grande guaritore”. Parliamo dell’olio d’oliva. Insomma, anche prima che ce lo venissero a spiegare gli americani, lo sapevamo anche da soli che la dieta mediterranea – e l’olio di oliva ne è un … Leggi tutto
La ricetta golosa: crostata di ricotta, farro e limone. La farina di farro non è di sicuro tra quelle più adoperate in cucina, ma indubbiamente regala ai tuoi piatti quel non so che che è difficile da definire, ma che è inconfondibile quando si assaggiano le paste che la contengono: è una questione di aromi, … Leggi tutto
Come stappare le orecchie con l’acqua ossigenata. A volte il cerume nelle orecchie può diventare un problema. Ma intanto: che cosa è il cerume e perché si forma? Ora, il cerume è la secrezione perfettamente normale che ha origine dalle ghiandole sebacee che sono presenti nel canale uditivo esterno. La sua funzione è per lo … Leggi tutto
8 alimenti che abbassano i livelli di acido urico. Come catabolita delle purine, che si trovano soprattutto nei fagioli, nella birra, nei frutti di mare e nelle bevande gassate, nel nostro organismo si può accumulare un eccesso di acido urico. In condizioni fisiologiche, cioè quando non ci sono sono malattie metaboliche come la gotta, l’acido … Leggi tutto
Gli spaghetti alla Quaresima di Pellegrino Artusi. Una “dolce” ricetta emiliana. La ricetta che ti presentiamo oggi è un classico, nel senso che fa parte della famosissima “bibbia” della gastronomia italiana “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi. Si tratta della ricetta numero 103 della celebre raccolta. Gli spaghetti alla … Leggi tutto