Giorgia 
La ricetta facile nel microonde: il flan all’uovo. La ricetta che ti presentiamo oggi è piuttosto facile e soprattutto ti fa risparmiare un sacco di tempo nella preparazione, visto che per la cottura prevede l’impiego del forno a microonde. In poco meno di un quarto d’ora il tuo dolce preferito sarà pronto, poi non ti … Leggi tutto
Il dolce sfizioso: la torta di carote e yogurt. Gli ingredienti Per questo dolce soffice e morbido dal gusto inusuale ti servono: 250 grammi di farina; 250 grammi di yogurt intero; 200 grammi di zucchero semolato; 50 grammi di carote lesse e frullate; tre uova; mezza dose di lievito per dolci vanigliato; la punta di … Leggi tutto
Tre aperitivi leggeri e stuzzicanti da spilluzzicare senza rimorsi Sappiamo bene tutti quanti, ormai, che per mangiare in maniera salutare occorre fuggire come la peste gli alimenti industriali ultra-processati e inserire nella dieta abbondanti razioni di frutta e verdura. Come fare però quando, a metà mattina o a metà pomeriggio, ti prende quel certo … Leggi tutto
La ricetta leggera: spaghetti al pesto di rucola. Il piatto che ti proponiamo oggi è una delle tante possibili variazioni sul tema del pesto alla genovese. Si tratta di una versione particolarmente intensa, in cui al posto del basilico si usa la rucola, “pestata” con pinoli, mandorle, aglio, olio, parmigiano e sale. E poi pomodori … Leggi tutto
10 erbe che funzionano meglio delle medicine contro stress e ansia. A chi non è mai capitato di soffrire di stress, ansia o depressione? Come sappiamo, si tratta di condizioni psicologiche che possono avere effetti negativi anche su altri aspetti della salute. Abbassando le difese immunitarie, possono aprire la strada a insonnia, mal di testa, … Leggi tutto
Cannelloni ai gamberetti e funghi con besciamella tartufata. La ricetta di oggi non è esattamente una ricetta da tutti i giorni. Va benissimo per il pranzo della domenica, ma per gli altri giorni della settimana è un filino impegnativo. Se però ti prendi il tempo per prepararla, è un piatto che dà soddisfazione e che … Leggi tutto
Il dolce insolito: la torta di formaggio giapponese ai lamponi. Pressoché ogni Paese del mondo ha la sua versione della torta al formaggio. Se ti va di provare quella giapponese, il primo passo e mettere a fuoco lento del formaggio, del latte e del burro. Per infornare devi poi procurarti uno stampo coi bordi alti. … Leggi tutto
Il dolce semplice senza cottura: la cheesecake al matcha. Il tè matcha è un tè verde giapponese che si distingue per le sue spiccate proprietà antiossidanti, che pare siano superiori a quelle di qualunque altro tè verde. I coltivatori giapponesi lo fanno crescere a riparo dal sole; le sue foglie vengono raccolte a mano e … Leggi tutto
Come aumentare l’emoglobina per contrastare stanchezza e anemia. Si definisce anemia la mancanza di un livello sufficiente di globuli rossi sani. La malattia può essere diagnosticata quando il livello di emoglobina nel sangue è più basso del normale. L’emoglobina, ricordiamo, è la proteina ricca di ferro che si trova nei globuli rossi e che si … Leggi tutto
La ricetta facile e rapida: la crème caramel alla pera. Il titolo recita “rapida e facile”. La ricetta di questa crème caramel alla pera è certamente facile, nel senso che non richiede particolari abilità gastronomiche, ma quanto alla rapidità, questa riguarda la preparazione, perché poi la crème ha bisogno del suo tempo per freddarsi. Credit … Leggi tutto
Come si prepara un formaggio fresco con un litro di latte, mezzo limone e uno yogurt. In questi giorni strani di confinamento casalingo (che a poco a poco sta però finendo) nelle nostre cucine sono stati fatti un sacco di esperimenti strani, alcuni riusciti, altri forse meno. Uno di questi, che ti proponiamo oggi, … Leggi tutto
La crostata di pesche senza cottura: la ricetta light con crema all’acqua di limone. Oggi ti presentiamo un dolce molto estivo dal sapore delicato e rinfrescante. È perfetto per il fine pasto, ma può benissimo sostituire la classica merenda di metà pomeriggio. Credit foto La base di questo dolce si fa con dei biscotti secchi … Leggi tutto