Francesca 
Le polpettine di pesce sono una delizia da provare subito: piaceranno anche ai piccoli di casa, sempre un po’ restii, quando si tratta di mangiare prodotti ittici. Si tratta di una ricetta molto genuina, resa sfiziosa dalla panatura croccante, che vi tornerà utile per una cena al volo per ospiti improvvisi! Si preparano in pochissimo tempo … Leggi tutto
Rotolo salato con salmone e ricotta: l’antipasto alternativo e goloso! Questa ricetta è un vero e proprio capolavoro di gusto: un rotolo salato al salmone che si presta ad aprire in maniera trionfale un appuntamento festoso! Una pasta biscotto elastica e delicata, un ripieno morbido e saporito e un connubio dolce salato che farà vibrare … Leggi tutto
Ecco elencati i 4 errori più comuni, spesso compiti inavvertitamente mentre si effettuano le pulizie domestiche! Una casa detersa e profumata è il desiderio di ogni donna, ma per vederlo realizzato, occorre prestare attenzione alle procedure che si mettono in atto… e a volte si sbaglia, che sia l’ordine con cui si compiono determinati lavori, … Leggi tutto
Hai scotto la Pasta? Non disperare, trasformala in un piatto pazzesco! Vi siete distratte? Una telefonata di troppo, il campanello, il postino, il corriere, i bimbi che vi reclamano e la pasta è scotta! Che fare? In Italia, si sa che il primo è sacro e la cottura deve essere al dente! Nessuno la mangerà … Leggi tutto
Avete letto bene, questa è la ricetta per realizzare biscotti senza zucchero, ma buonissimi!!! Vi pare impossibile? Invece no! Per chi desidera mantenersi in forma al di là della prova costume, è buona abitudine badare all’alimentazione durante tutto l’anno… e la remise en forme autunnale lo esige! In vacanza, qualche strappo alla regola è d’obbligo, … Leggi tutto
Le Muffin Paradiso con Crema o con Marmellata sono un dolce dal sapore invitante; gustosissime e deliziose. La ricetta che oggi vi proponiamo è sofficissima ed è perfetta da servire come merenda per i più piccoli, come colazione alla mattina per tutta la famiglia ma, anche, come dessert dopo una cena o un pranzo in … Leggi tutto
La cucina senza grassi è la via maestra per rallentare l’invecchiamento! Senza scendere in dettagli medico scientifici che non ci competono e semplificando massimamente, potremmo dire che i grassi da un lato rappresentano la nostra caldaia, generano cioè quell’energia necessaria per evitare la dispersione di calore, dall’altro fungono da veicolo per le vitamine liposolubili. Ma … Leggi tutto
In piena estate parchi, terrazzi e giardini di casa si inondano del profumo degli hamburger alla griglia, succulenti, morbidissimi e perfetti (o quasi). E sì, perché per cuocerli a regola d’arte non lasciatevi sfuggire questi semplici trucchetti che lasceranno tutti a bocca aperta! Volete scoprire come grigliare la vostra carne alla perfezione e fare una figura … Leggi tutto
Forse non lo sapete, ma uno solo è il trucco segreto per una lievitazione perfetta di pane, pizza o focaccia. Parliamo di una delle preparazioni più amate in famiglia, che comporta impegno, dedizione, accurato lavoro, tempi lunghi di attesa per un’ovazione finale. Godere di un impasto alto, soffice e gustoso è una delle soddisfazioni più … Leggi tutto
Realizzare la pasta frolla aromatizzata permette di conferire un gusto ineguagliabile alla ricetta, dolce o salata che sia. Ma esistono alcuni ingredienti che si prestano meglio di altri a seconda della resa che volete dare al vostro piatto, e c’è un momento preciso in cui inserirli. Ogni elemento deve legarsi in maniera sublime con la … Leggi tutto
Che voglia di tiramisù! Aprile la dispensa, afferrate il cacao… scaduto!… Oh no! Che fare allora? Rinunciare? Prima di buttarlo, vediamo insieme le caratteristiche organolettiche di questo ingrediente per meglio comprenderne gli usi. Si tratta di polvere macinata derivante dalla tostatura dei semi di una pianta sempreverde. L’albero è originario dell’America Meridionale; approdò in Europa … Leggi tutto
Questa sì che è una ricetta davvero sorprendente e strepitosa: una torta dolce alle zucchine e cioccolato, dal gusto unico. Le zucchine renderanno il vostro dessert morbido e umido, il cioccolato gli conferirà una golosità inconfondibile e il miele, utilizzato al posto dello zucchero, permetterà una fusione perfetta di tutti gli elementi per regalarvi una … Leggi tutto