Adriana 
I biscotti morbidi alla cannella, conosciuti anche come Snickerdoodle, sono perfetti per le nostre colazioni natalizie! Ogni volta che li preparo, un aroma inebriante si sprigiona di stanza in stanza e richiama grandi e piccini in cucina! Il Natale profuma di spezie, di dolcezza, un calore avvolgente ci stringe gli uni agli altri a ricordarci … Leggi tutto
Lo zabaione è un dessert tipicamente invernale: ritemprante, corroborante, morbidissimo, scioglievole, è delizioso caldo, a temperatura ambiente o freddissimo da frigo. Insomma, l’avrete capito, a me piace proprio sempre! A Natale è spettacolare come dessert. Prepararlo è semplicissimo, appartiene a quelle ricette antiche che già le nostre nonne realizzavano con amore. Per capirci, è una … Leggi tutto
Cozze gratinate: l’antipasto di mare facile e saporito! Io le faccio così! Salve a tutti, oggi vi mostro come realizzo questa ricetta, forse è tra quelle che amo di più, un piatto semplice da fare, non solo se si ha poco tempo ma anche perché sono buonissime e piace a tutti. Se siete amanti dei … Leggi tutto
Gli struffoli di Sal De Riso: sono davvero fenomenali! Si fa presto a dire struffoli, in Campania soprattutto, ma per una ricetta perfetta, seguiamo i consigli di Sal De Riso. Queste chicche di pasta dolce friggono in abbondante olio di semi, per poi essere sommerse da una cascata di miele mille fiori, zuccherini e canditi. … Leggi tutto
L’insalata russa è tra le portate più attese di Natale, almeno in casa mia! Diciamo che nella lunga carrellata di antipasti previsti, non può certo mancare, anzi è tra i più desiderati. Ricca di sapore diversi, tutti ben amalgamati tra loro è nutriente e golosa: carote, patate, piselli, uova e maionese… Manca qualcosa? Certo, le … Leggi tutto
Alberelli di Natale al cioccolato: un modo simpatico per servire il dolce Sono belli da vedere, quasi scenografici, deliziosi da mordere, facilissimi da realizzare, gli alberelli di Natale brownies piaceranno ai bambini, sicuramente, ma anche gli adulti si lasceranno tentare dalla loro golosità e sprofonderanno nella loro soffice bontà! Credetemi, a vederli così sembrano inarrivabili, … Leggi tutto
La crema pasticcera di Ernst Knam non ha pari! Lucidissima, densa e compatta, al contempo scioglievole, in una parola: perfetta, anzi paradisiaca! Non a caso è uno dei pasticceri più famosi del web e con i suoi consigli preziosi ha aiutato anche me a migliorare le mie preparazioni! A ben pensarci, in cucina, l’ingrediente imprescindibile … Leggi tutto
Torta di mele sfogliata con noci: si prepara in pochi minuti Oggi voglio mostrarvi come realizzo una torta alle mele sfogliata. Il risultato di questa ricetta è veramente delizioso, il procedimento è semplice e abbastanza veloce. Gli ingredienti sono quelli più adatti a questo periodo invernali, è un dolce ottimo anche per una merenda, servito … Leggi tutto
Rustica al salmone e spinaci: una meraviglia a Natale Oggi voglio mostrarvi una deliziosa torta salata da presentare come antipasto sulla tavola imbandita a festa. In questi giorni, forno e fornelli sono caldissimi, come l’atmosfera natalizia! Familiari, amici, ospiti tanto attesi si susseguono in un tourbillon di incontri e spesso manca il tempo per preparare … Leggi tutto
I dolcetti Raffaello, chi non li conosce non sa cosa si perde! Ma non credo che esista qualcuno che non li abbia ancora assaggiati e non sia rimasto folgorato dalla loro golosità. Sono perfetti a fine pasto per addolcire la vita, come snack da gustare nei momenti difficili, insomma, sono ideali davvero sempre! Ah se … Leggi tutto
I cantucci toscani sono dolcetti alle mandorle famosi in tutta Italia e non solo. La loro golosità è espatriata ben oltre i confini e non è raro trovarli anche all’estero, ben confezionati nelle loro scatole colorate, perché si conservano per 2 mesi, inalterati. A Natale, accompagnati da Vin Santo o da qualsiasi vino liquoroso, ci … Leggi tutto
A Natale, i ricciarelli non possono mancare, ma nella loro variante al cacao sono ancora più golosi e invitanti! Ero abituata alla classica versione dei Ricciarelli bianchi! Sono deliziosi e così belli, sembrano quasi innevati sotto una coltre di zucchero a velo. Quando ho conosciuto la versione al cacao, ho scoperto che sono, se possibile, … Leggi tutto