Torta Soffice al Burro Senza Lievito: Un Dolce Semplice e Delizioso
Se sei in cerca di un dolce facile da preparare ma ricco di sapore, la Torta Soffice al Burro Senza Lievito è la scelta perfetta. Ideale per una colazione genuina o una merenda golosa, questa torta conquista per la sua consistenza morbida che si scioglie in bocca e per il suo aroma delicato.
Non serve essere dei maestri pasticceri: bastano pochi ingredienti e un pizzico di passione per ottenere un risultato straordinario. E non lasciarti ingannare dall’assenza del lievito: il segreto sta tutto nella lavorazione dell’impasto, che regala una leggerezza sorprendente.
Torta Soffice al Burro Senza Lievito: Un Dolce Semplice e Delizioso
Ingredienti (per uno stampo da 18-20 cm):
- 160 g di zucchero
- 170 g di farina 00
- 2 uova
- 100 g di burro morbido
- 90 ml di latte a temperatura ambiente
- Scorza grattugiata di un limone biologico
Preparazione:
- Preparare la tortiera: Imburra e infarina uno stampo da 18-20 cm o rivestilo con carta da forno. Accendi il forno a 170°C in modalità statica per preriscaldarlo.
- Lavorare burro e zucchero: In una ciotola capiente, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e chiara.
- Aggiungere uova e limone: Unisci la scorza grattugiata del limone e incorpora le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta per ottenere un composto omogeneo.
- Unire farina e latte: Setaccia la farina e aggiungila poco alla volta all’impasto, alternandola con il latte. Continua a mescolare fino a ottenere una consistenza liscia e priva di grumi.
- Infornare: Versa l’impasto nella tortiera livellandolo delicatamente. Inforna per circa 45 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e, facendo la prova stecchino, questo non ne uscirà asciutto.
- Raffreddare e servire: Lascia raffreddare la torta prima di sformarla. Puoi gustarla al naturale o arricchirla con una glassa al limone, all’arancia o una colata di cioccolato, a seconda delle tue preferenze.
Perfetta con una tazza di tè in stile inglese o un buon caffè italiano, questa torta semplice saprà conquistarti al primo morso. Provala e lasciati sorprendere dalla sua bontà senza tempo!
