Torta delle 3 mele: pronta in pochi minuti
Chi può resistere al fascino della torta di mele? Questo dolce classico è amato per la sua semplicità e il suo gusto avvolgente. Con questa ricetta, puoi prepararla in soli 10 minuti di lavoro. Il resto lo farà il forno, e il risultato sarà una torta morbida e deliziosa. Andiamo a prepararla!
Torta delle 3 mele: pronta in pochi minuti
Ingredienti
- 3 uova
- 75 g di zucchero (per l’impasto) + 5 cucchiai (per le mele)
- 10 g di lievito per dolci
- 150 g di farina
- 100 g di burro
- 3 mele
- Zucchero a velo (per decorare)
Procedimento
- Preparazione dell’impasto:
- In una ciotola capiente, monta le uova con 75 g di zucchero usando una frusta elettrica, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gradualmente il lievito e la farina, mescolando a mano inizialmente per evitare schizzi. Poi prosegui con la frusta per ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora il burro fuso e mescola fino a che il composto risulti liscio e senza grumi.
- Preparazione delle mele:
- Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a cubetti (circa 6 per ogni mezza mela).
- Prepara le mele solo quando l’impasto è pronto, per evitare che anneriscano.
- Composizione e cottura:
- Fodera il fondo di uno stampo con carta da forno e imburra sia il fondo che i bordi.
- Disponi i cubetti di mela sul fondo dello stampo e cospargili con 5 cucchiai di zucchero. Mescola bene.
- Versa l’impasto sopra le mele e livellalo delicatamente.
- Inforna in forno preriscaldato (modalità statica) a 180°C per circa 30 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
- Finitura:
- Una volta sfornata, capovolgi la torta delicatamente mentre è ancora calda (fai attenzione a non scottarti).
- Cospargi la superficie con zucchero a velo per un tocco finale e servila.
Consiglio
La torta è ancora più irresistibile se assaporata calda. Anche se potrebbe essere un po’ difficile tagliarla, il gusto ne varrà sicuramente la pena! Buon appetito! 🍏🍰
