Quadrotti al Cioccolato con 4 ingredienti: Senza Farina, Latte e Burro. NO Cottura!
Se cerchi uno spuntino sano, goloso e nutriente, questi quadrotti al cioccolato fanno al caso tuo! Senza bisogno di cottura e con solo quattro ingredienti principali, sono perfetti come snack energetico, ideale anche prima dell’allenamento.
L’ingrediente segreto? I semi di chia, piccoli ma ricchi di benefici! Se vuoi un risultato ancora più intenso e cioccolatoso, puoi aggiungere uno o due cucchiai di cacao amaro.
Quadrotti al Cioccolato con 4 ingredienti: Senza Farina, Latte e Burro. NO Cottura!
Ingredienti
- 350 g di datteri (peso con nocciolo)
- 75 g di semi di chia
- 45 g di fiocchi di cocco
- 125 g di noci
- 70 g di cioccolato fondente senza zucchero
Preparazione
- Tostare le noci
In una padella antiaderente, tosta velocemente le noci mescolandole spesso. Questo passaggio ne esalterà il sapore e le renderà più croccanti. Lasciale raffreddare in una ciotola. - Preparare i datteri
Usa datteri morbidi e carnosi, come i Mazafati. Elimina la pelle e i noccioli, poi frullali insieme alle noci fino a ottenere un impasto omogeneo. - Unire gli ingredienti secchi
Trasferisci l’impasto in una ciotola e aggiungi i fiocchi di cocco. I semi di chia possono essere usati interi o macinati con un macinacaffè per una consistenza più fine. Mescola tutto con una spatola fino ad amalgamare bene gli ingredienti. - Compattare il composto
Rivesti una pirofila con carta forno e stendi l’impasto in uno strato uniforme, pressandolo bene con la spatola. Se vuoi, puoi spolverare la superficie con cacao amaro per un sapore più intenso. - Sciogliere il cioccolato
Spezza il cioccolato in una ciotola e fallo sciogliere a bagnomaria o nel microonde. Versa il cioccolato fuso sopra il composto e livella con una spatola. - Raffreddare e servire
Metti la pirofila in frigorifero per almeno 2 ore. Una volta solidificato, taglia il dolce in quadrotti e, se vuoi, decora con un filo di cioccolato fuso usando una sac à poche.
Ora i tuoi quadrotti sono pronti da gustare: sani, golosi e senza sensi di colpa!
Buon appetito! 😋
