Pane Proteico Senza Glutine: facile da fare e buonissimo!
Se cerchi un’alternativa sana al pane tradizionale, questa ricetta ti conquisterà. Il pane proteico senza glutine è perfetto per chi segue una dieta chetogenica, è intollerante al glutine o semplicemente desidera un’opzione nutriente e leggera. Con soli due ingredienti, senza lattosio, lievito o burro, questa preparazione è ideale per mantenersi in forma senza rinunciare al gusto.
Perché scegliere questo pane? Oltre a essere semplice da preparare, questo pane offre un alto contenuto proteico grazie agli albumi d’uovo e una buona dose di fibre provenienti dai semi misti. È una soluzione perfetta per la colazione, il pranzo o la cena, garantendo sazietà senza appesantire.
Pane Proteico Senza Glutine: facile da fare e buonissimo!
Ingredienti:
- 250 g di albume d’uovo
- 150 g di semi misti (lino, chia, canapa, girasole, zucca)
Procedimento:
- Preparazione iniziale: Preriscalda il forno a 200°C (statico) e fodera uno stampo da plumcake con carta da forno.
- Frullare i semi: Macina i semi fino a ottenere una farina fine, usando un mixer o un macina-caffè.
- Montare gli albumi: Monta gli albumi a neve ferma con uno sbattitore elettrico, fino a renderli gonfi e lucidi.
- Unire gli ingredienti: Aggiungi lentamente la farina di semi agli albumi, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
- Cottura: Versa l’impasto nello stampo, livella la superficie e cuoci per 35-40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino.
- Raffreddamento: Una volta cotto, lascia raffreddare completamente prima di tagliarlo.
Consigli di servizio:
Questo pane si abbina perfettamente a marmellata o burro di arachidi per una colazione energetica, oppure a formaggi freschi, hummus o verdure grigliate per un pasto leggero e gustoso. Conserva il pane in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco per più giorni.
Con questa ricetta, preparare un pane sano e gustoso diventa facile e veloce. Buon appetito con il tuo Pane Proteico Senza Glutine! 🍞
