Siamo sempre di corsa e ci accontentiamo di pranzetti veloci e, molte volte, anche poco gustosi. Ecco un delizioso e velocissimo pranzetto da realizzare in pochissimo tempo: Verdure ripiene con cuore di mozzarella. Semplici veloci e stuzzicosi! Occorrente 200 grammi di pancetta 2 mozarelle 2 pomodori 2 peperoni olio q. b. sale q. b. origano … Leggi tutto
La mia torta di mele: Facilissima e super golosa! La mia torta di mele è la regina indiscussa della cucina casalinga. Quel suo profumo intenso che pervade ogni stanza della casa, regala calore e scalda i cuori. I miei bambini la adorano tanto che per loro è un regalo trovarla come merendina a scuola! Così, … Leggi tutto
Profuma di autunno, riscalda il cuore e l’ambiente, la crostata di mele e amaretti in sfoglia. È davvero una torta speciale, composta da una base di frolla fragrante, uno strato di marmellata, uno di mele e una crema di amaretti, burro e uova aromatizzata con un goccio di liquore che evaporerà in cottura, rilasciando solo … Leggi tutto
Le frittelle alle spezie sono un aperitivo croccante e sfizioso, aromatico e sempre apprezzato. Possiamo servirle da sole o accompagnate da un tagliere di salumi e formaggi. Sono semplici e veloci da realizzare, non richiedono una particolare manualità, ma regalano grandi soddisfazioni. Piaceranno a tutti, grandi e piccini e si preparano in un baleno, con pochissimi … Leggi tutto
Perché aspettare Natale per gustare dei saporitissimi medaglioni di polenta e gorgonzola? Prepariamoli subito, per un aperitivo autunnale, per una cena in famiglia, per stuzzicare e viziarci un po’. Sono facili da realizzare, ma regalano tanta golosità. Piaceranno a tutti, rustici e saporiti come sono, ma non solo; rientrano nel filone del finger food, il … Leggi tutto
Le sovracosce di pollo in padella sono un secondo succulento e velocissimo da preparare. Quando l’ora di cena (o di pranzo) si avvicina, ma abbiamo poco tempo e siamo a corto di idee, ecco che questo piatto si trasforma in un vero asso nella manica per far felice tutta la famiglia con semplicità e in … Leggi tutto
La crostata zucchine e carote è un trionfo di colori e di profumi che conquista al suo solo apparire in tavola. Pur essendo tanto scenografica da somigliare ad un fiore, una rosa dalle incredibili sfumature, non è troppo difficile da realizzare. Dovremo seguire i passaggi con attenzione e adagiare le fettine sottilissime di verdura alternandole … Leggi tutto
Il Danubio alla Nutella è un lievitato dolce ripieno di golosissima crema alla nocciola. Soffice all’inverosimile, appagante e super invitante, nasconde un cuore scioglievole che conquista grandi e piccini. Prepariamolo per coccolare la nostra famiglia a colazione, a merenda o fine pasto, perché è una delizia sempre. Realizzarlo non è difficile, se seguiremo pedissequamente tutti … Leggi tutto
I biscotti al burro sono ben impressi nell’immaginario collettivo: li preparavano le nostre nonne, con tutto l’amore del mondo, con ingredienti sani e genuini, del mondo contadino. Una tradizione che accomuna tutte le famiglie italiane, da Nord a Sud, da Est a Ovest. Siamo sempre alla ricerca di ricette sfiziose e originali, quando nel nostro … Leggi tutto
Quella delle mele sciroppate è una di quelle ricette semplici, genuine e deliziose che si preparavano una volta. Quando il raccolto era abbondante e si voleva conservare la frutta per consumarla con calma nel corso dei mesi, allora la si riponeva nei barattoli con tanto di liquido zuccheroso, aromatizzato al limone. Come piacevano le mele, … Leggi tutto
Torta pere e yogurt: il dolce d’autunno soffice e profumato Non contiene neppure un grammo di burro, è leggero e digeribile, piuttosto semplice da preparare. È perfetto a colazione per iniziare la giornata con il buon umore, a merenda per ricaricarci di energia o a fine pasto per concludere in bellezza un momento di condivisione … Leggi tutto
I funghi sottolio sono la conserva perfetta da preparare in autunno, per gustarli nei mesi freddi. Sono perfetti come aperitivo, nelle insalate, sulla pizza, nei panini. Prepararli non è un’impresa difficile, anzi. Dobbiamo solo prestare molta attenzione nel maneggiarli e nel trattarli. Una volta mondati e tagliati, scoliamoli e lasciamoli asciugare perfettamente su un panno … Leggi tutto