Formaggio fatto in casa: la mia nonna mi ha insegnato come fare, bastano 4 ingredienti ed è velocissimo
Il formaggio era un lusso quando la mia nonna era giovane. In tempo di guerra, gli alimenti facilmente reperibili erano pochi; così era abitudine prepararlo in casa, con quello che la natura e il lavoro dell’uomo offrivano. Pochi ingredienti: sale, panna acida, latte e uova, tutti provenienti dal mondo rurale, bastavano da soli a preparare … Leggi tutto