Questi biscotti sono proprio quelli di una volta, inzupposi e super golosi. Sono semplici da realizzare e non occorre neppure impugnare lo sbattitore o azionare la planetaria. Basta una frusta a mano per impastare tutto. A renderli così soffici collabora la presenza dell’ammoniaca alimentare che reagendo in cottura regala una consistenza ariosa. Non contengono burro e … Leggi tutto
Il tronchetto di Natale alla vaniglia: non uso panna ma una fantastica crema al burro! Sulla mia tavola imbandita per le feste non manca mai: il tronchetto di Natale, candido, quasi innevato, sotto una coltre golosa di crema al burro. Profuma di vaniglia ed è una meraviglia. Quando lo preparo, lo metto al sicuro da … Leggi tutto
Non si può restare indifferenti difronte alla ricchezza e all’opulenza della torta di mele caramellata! Se la ricetta classica e collaudata che ogni famiglia conserva da generazioni è la più amata in casa, questa riuscirà a superarla per la golosità che sprigiona ad ogni morso! Soffice all’inverosimile, con una crosticina croccantina e invitante che conquista … Leggi tutto
Delle buona brioche fatte in casa da preparare prima di subito sono delle girelle con uvetta e marmellata. Soffici e golose queste girelle perfette per qualunque momento della giornata saranno veloci e facili di preparare. Basterà solo un po’ di farina, un uovo e un po’ di latte per servire a tavola una colazione perfetta … Leggi tutto
La torta cioccolatino è un dolce umido e fondente, con un cuore tenero che si sciogli in bocca. Per realizzarla occorre un solo unico impasto che in cottura si stratifica in maniera perfetta. Non contiene farina, ma fecola di patate, è quindi perfetta anche per chi soffre di celiachia. Una volta pronta, sarebbe preferibile lasciarla … Leggi tutto
Biscotti al limone: morbidissimi, umidi e succosi, oggi vi svelo la mia ricetta! Eccoci qua! Oggi voglio mostrarvi la mia ricetta dei biscotti al limoni, sono buonissimi, morbidi e umidi. Una vera delizia per il palato e per l’olfatto! La ricetta è semplicissima ma vi darà molte soddisfazioni, mi raccomando fatemi sapere se vi piacciono … Leggi tutto
Croccantine fuori e morbidissime dentro, le ciabattine di pane sono pagnottelle davvero speciali. Per ottenere un risultato così alveolato, dovremo lasciare riposare l’impasto per tre ore circa, ma prima per un’ora circa, dobbiamo seguire la lievitazione praticando per 5 volte delle pieghe, in modo da incamerare più aria possibile. La ricetta di per sé è … Leggi tutto
Avvolgente, golosa, cremosa e al contempo fluida, insuperabile, la cioccolata calda è di certo la bevanda più amata ai primi freddi, da grandi e piccini. Una tazza fumante, guarnita da un ricciolo gigante di panna montata, davanti alla finestra quando sale la nebbia all’orizzonte, quando fuori piove, o semplicemente quando voglia coccolarci un po’, è … Leggi tutto
Panzerotti si, ma al forno: molto più buoni di quelli fritti. Scopri questo impasto! La ricetta che vi proponiamo oggi hanno un impasto speciale, si tratta di una pasta brioche che è possibili utilizzare anche per creare profumatissimi e gustosi panzerotti al forno. Abbastanza semplici da preparare potranno essere la soluzione giusta per una cena … Leggi tutto
I biscotti alla forchetta sono strepitosi non solo per il loro inconfondibile gusto al cioccolato e al cocco, ma anche perché si preparano in 12 minuti. Senza sbattitore, senza robot da cucina, senza frusta a mano, ma con una ciotola e una forchetta. 2 minuti per impastarli, 10 per cuocerli e 1 per spazzolarli! Non … Leggi tutto
Semplice, genuina, velocissima da preparare, l’orata alla mediterranea è un secondo di pesce corredato da una tempesta di pomodorini e olive che lo rendono insuperabile. La ricetta è piuttosto semplice e non richiede alcuna manualità in particolare, ma dovremo porre molta attenzione agli ingredienti. Scegliamoli di qualità: pesce freschissimo, sfilettato e consigliato dal nostro pescivendolo … Leggi tutto
Il crème caramel alla zucca è un dolce al cucchiaio davvero intrigante. Potremmo quasi considerarlo una variazione autunnale della classica ricetta. Allegro, vitaminico, colorato e molto appagante, conquisterà anche i palati più raffinati e ci farà eccellere per originalità nella scelta del dessert più azzeccato della stagione. Come tradizione, cuoce a bagnomaria in forno. Premuniamoci … Leggi tutto