Siete a corto di idee per gli antipasti di questo Natale 2023? Volete prepararne più di uno? Non ne potete più dei soliti aperitivi visti e rivisti? Ecco la nostra carrellata specialissima! Potremmo considerala una sorta di raccolta per ricette originali e inaspettate! In questo periodo dell’anno, vogliamo stupire amici, parenti e familiari stretti con … Leggi tutto
Pandorini con 3 ingredienti, senza lievito né lievitazione. Fantastici! Ricordate la ricetta del ciambellone con tre ingredienti? Si, esattamente quello realizzato con l’impasto per il Pan di Spagna, bene mi sono cimentata nella realizzazioni di mini pandorini con lo stesso impasto. Il risultato mi ha realmente entusiasmato. Sono buonissimi con la crema tiramisù, o con … Leggi tutto
Scarola ripiena: la ricetta tradizionale campana Avete voglia di provare un contorno semplice e dalle radici contadine? Allora dovete provare la scarola ripiena campana. La storia di questa ricetta è antica, ma ancor di più lo è l’utilizzo di questo ortaggio in cucina. Pensate che la scarola, in gergo più tecnico indivia, era già conosciuta … Leggi tutto
Il croccante di mandorle è una tradizione di famiglia per me. Quando entriamo nel periodo natalizio, tornano i sapori antichi, i profumi inebrianti dei piatti tipici: ognuno ha i suoi, a seconda della zona e dell’origine regionale, ma questo dolce è diffuso ovunque in Italia e non solo. I bimbi lo adorano, gli adulti lo … Leggi tutto
I biscotti ripieni di Nutella sono dei fagottini sorprendenti: immaginatevi i volti dei vostri bimbi quando li addenteranno e capirete perché sono così straordinari! Vedrete i loro occhietti illuminarsi di gioia, scommettiamo? Inutile, lo sapete bene quanto i piccoli amino questa crema di nocciole. E gli adulti? Anche quelli che paiono disinteressati, fingono! Prova ne … Leggi tutto
Cioccolatini al cocco: 3 ingredienti e senza zucchero, veloci da preparare, ottimi a Natale! sono facilissimi da preparare, eppure sembrano quasi la creazione di un pasticcere vero e proprio. Si realizzano in un baleno, fanno un figurone servite su un’alzatina natalizia agli amici e ai parenti che passano per gli auguri di rito, ma sono … Leggi tutto
La torta della suocera è un lievitato soffice e goloso, dietro al quale si nasconde una simpatica leggenda metropolitana. Pare che una giovane sposina fosse assillata dalle continue visite a sorpresa della suocera, che puntualmente faceva capolino a casa sua e si fermava a pranzo. Le pareva quasi che volesse controllare le sue abilità culinarie … Leggi tutto
Le girelle alla cannella sono deliziose brioche arrotolate, glassate alla vaniglia, perfette per le festività natalizie, ma non solo! Le preparo per le colazioni in famiglia o per la merenda dei più piccoli. La ricetta è di origine svedese, ma è stata immediatamente adottata dagli Americani che l’hanno esportata in tutto il pianeta con il … Leggi tutto
Cocktail di gamberi in salsa rosa: l’antipasto irrinunciabile a Natale Potremmo considerarlo un irrinunciabile apertura dei rendez-vous più attesi dell’anno, quelli che ci vedono circondati dalla famiglia, quelli in cui tutte le generazioni si riuniscono per condividere pasti e sentimenti. Anche se spesso ci manca il tempo per cucinare, tra faccende da sbrigare e acquisti … Leggi tutto
Gli involtini salmone e cetriolo sono bocconcini deliziosi da vedere e super raffinati da gustare. Perfetti per Natale, come antipasto per la Vigilia o per il pranzo in famiglia, sono semplicissimi da realizzare. Freschi, leggeri, delicati, questi due ingredienti, arricchiti dal formaggio fresco riescono a creare un abbinamento ben bilanciato e apprezzabilissimo. Per prepararli non … Leggi tutto
È tempo di preparare l’albero di Natale ripieno, un antipasto da intingere nel Camambert filante. Pare un’impresa gastronomica inarrivabile, alla sola vista l’acquolina sale, ma vi assicuro che è di una facilità quasi disarmante! . Per agevolarmi, ricorro ai rotoli di pasta pizza già pronti. Li seziono in rettangolini con la rondella, poi pongo al centro … Leggi tutto
Sembrano una frolla qualunque, invece sono golosi biscotti cuor di mela, ma non solo! La farcitura nasconde un mix di frutta e marmellata, la frolla si scioglie in bocca. Immaginatevi la sorpresa di grandi e piccini, quando li troveranno sul vassoio della colazione! Per prepararli dovremo prima realizzare l’impasto, poi ricavare una sorta di minipanzerotto … Leggi tutto