La crostata di patate è una torta salata deliziosa e dall’aspetto tanto scenografico da sembrare quasi una preparazione gastronomica inarrivabile. Invece, è semplicissima da preparare. Non serve altro che un rotolo di sfoglia. Volendo, possiamo realizzarla anche in casa, con le nostre mani, vi lascio una ricetta infallibile, cliccate qui. Per renderla così invitante, dovremo … Leggi tutto
Il dolce della prima colazione deve essere soffice, come questo ciambellone che mia nonna preparava con la ricotta fresca e la marmellata fatta da lei in estate. Vedrete che è davvero facile da preparare, una volta ottenuto l’impasto dovremo versarlo nello stampo apposito, ma non tutto, solo metà. Poi uniremo la marmellata ed infine ricoprire … Leggi tutto
Siamo in piena stagione del cavolfiore, prepariamolo sottaceto per conservarlo più a lungo e godercelo come contorno, nell’insalata, sulle bruschette o come aperitivo. Per farlo dobbiamo contare su barattoli sterili, qui trovate il procedimento per riuscirci correttamente e in maniera sicura. Riuscirci è semplicissimo, si tratta di un procedimento a prova di inesperte. Inoltre, l’aceto … Leggi tutto
Lo rotolo ripieno di salsiccia e patate è una sorta di torta salata chiusa, bellissima da presentare in tavola e tanto golosa da conquistare il palato di tutti. Una farcitura filante, una crosticina croccante lo rendono un capolavoro, ma non certo inavvicinabile, anzi! È semplicissimo da preparare, basta contare su un rotolo di pasta sfoglia … Leggi tutto
I torcetti sono biscotti piemontesi al burro, golosissimi e dalla classica forma, inconfondibile. Assomigliano a cimbelline ricoperte di zucchero di canna. Lucidi e invitanti sono alla vista, hanno un gusto avvolgente e sono facilissimi da fare. Perfetti per merenda o colazione, si fanno apprezzare anche come regalo da portare agli amici, quando siamo invitate a … Leggi tutto
Le polpette di ceci con solo 3 ingredienti sono la soluzione giusta per una cena leggera da preparare in pochi minuti! Non contengono ingredienti di origine animale e sono perfette per i vegani e gli intolleranti al lattosio. Se dobbiamo condividerle con chi soffre di celiachia, dobbiamo semplicemente sostituire la farina di frumento con quella … Leggi tutto
I biscotti di Novara, tempestati di granella di zucchero, sono dei dolcetti friabili e croccanti, davvero irresistibili. Come dice la parola stessa, i bis-cotti che si rispettino vanno cotti due volte, e questi pasticcini non fanno eccezione! Una volta ottenuto l’impasto, dovremo trasferirlo nella sac à poche in modo da formare dei filoncini perfetti. Inforniamo … Leggi tutto
Quando un certo languorino ci coglie, teniamolo a bada con queste frittelle di mele allo yogurt. Per prepararle, basta un frutto soltanto, ovviamente biologico per essere certe di quello che consumiamo. Non dovremo fare altro che grattugiarla finemente e unirla al resto dell’impasto. Friggono in pochissimo olio, sono sane e golose e contengono pochissime calorie, … Leggi tutto
Rustico con patate dal ripieno filante: si prepara in pochi minuti! Ideale come antipasto, come aperitivo o per una cena con gli amici di sempre, si rivela perfetta anche come piatto unico in famiglia, magari accompagnata da un’insalata di stagione. Il ripieno è morbido e invitante, avvolto da un guscio friabile e scioglievole. Realizzarla è … Leggi tutto
Charlotte alla vaniglia con lamponi: la torta senza cottura, scenografica e golosa La Charlotte alla vaniglia con lamponi è uno di quei dessert furbi e scenografici che ci permette di assemblare il nostro dolce con largo anticipo, senza dover impazzire. Colorata, esteticamente deliziosa, golosamente appagante, con la sua decorazione ai lamponi e una crema densa … Leggi tutto
Ai funghi, golosa, con un ripieno morbido e un guscio friabile, è questa la torta salata del 2024! Perfetta per un aperitivo finger food con gli amici di sempre, come piatto unico in famiglia, accompagnato da un’insalata di stagione, per una scampagnata domenicale, per un buffet di compleanno, conquisterà amici e parenti. A me piace … Leggi tutto
Buone le patate, piacciono proprio a tutti, soprattutto ai bambini… e con il microonde possiamo cuocerle in men che non si dica, per la loro gioia. Cucinarle fritte, lessarle, è un gioco da ragazze che riduce i tempi classici e accelera la realizzazione delle nostre ricettine. Chips, gnocchi, purea, saranno pronte in un battito di … Leggi tutto