Pan di spagna con 3 ingredienti e super fluffy: un impasto fantastico! Questa ricetta è geniale per chi cerca un metodo rapido ed efficace per preparare un pan di Spagna soffice e spugnoso in soli 5 minuti, utilizzando solo tre ingredienti principali: uova, zucchero e farina. Non c’è bisogno di lievito! Se desiderate un tocco … Leggi tutto
Ciambellone d’estate: ricco di frutta, senza olio né burro! Oggi vi presento un dolce perfetto per colazione o merenda, ricco di frutta e senza aggiunta di grassi come olio o burro. Questo ciambellone è l’ideale per utilizzare la frutta di stagione o quella che avete a disposizione in casa (va benissimo anche quella sciroppata). Ciambellone … Leggi tutto
Pesto di melanzane light: saporitissimo e con sole 60 Kcal! Il pesto di melanzane e pomodorini è una deliziosa alternativa ai condimenti tradizionali, perfetto per condire pasta e bruschette con solo 60 calorie per porzione. Se, come me, ami le melanzane, questo pesto diventerà sicuramente uno dei tuoi preferiti. Pesto di melanzane light: saporitissimo e … Leggi tutto
Burger di zucchine a modo mio: 1 solo uovo e senza pangrattato! Le zucchine, composte per il 95% di acqua e con solo 15 calorie per 100 grammi, sono una verdura leggera ma nutriente. Ricche di minerali come fosforo, potassio, magnesio e calcio, le zucchine sono un ingrediente versatile della cucina italiana. Oggi, vi propongo … Leggi tutto
Polpette di fagiolini: un secondo sfizioso e saporito! Si tratta di un piatto a base di fagiolini, come è facile intuire, poi le patate, l’uovo e il parmigiano reggiano contribuiranno a rendere saporitissima questa ricetta. Croccanti fuori e morbide all’interno, sono molto semplici da preparare. Polpette di fagiolini: ingredienti e preparazione Per questa ricetta occorrono: … Leggi tutto
La marmellata di peperoncini piccanti è una specialità calabrese, sfiziosa e particolare. Si accompagna meravigliosamente ai formaggi e ne esalta i sapori. Ovviamente non può essere realizzata con i soli peperoncini, altrimenti risulterebbe eccessivamente piccante. Dovremo stemperare il gusto troppo deciso di questi ortaggi, con i peperoni che regalano anche la giusta consistenza, con … Leggi tutto
Crêpes di piselli con 2 ingredienti: facilissime e veloci Questa preparazione è talmente versatile da poter essere sfruttata in tantissime ricette, con il ripieno che preferiamo, come la ricetta classica d’altronde. Ma questa volta per realizzarle avremo bisogno solo di acqua e di piselli decorticati, null’altro. Niente farina, niente latte, niente uova, non un grammo … Leggi tutto
Panzerotti in padella senza lievitazione, facili, veloci e saporiti! Realizzarli è piuttosto semplice e non prevede alcun tipo di manualità specifica. L’impasto, inoltre, non necessita di tempi di lievitazione e una volta pronto, potremo stenderlo subito e procedere al riempimento e alla realizzazione dei nostri manicaretti. Per velocizzare i tempi, mettiamo subito a cuocere il … Leggi tutto
Zucchine tonde ripiene al tonno: facili e saporite! Possiamo servirle come secondo, sono appaganti, saporite e, fattore non certo trascurabile, rappresentano anche una ricetta antispreco, perché ci permettono di riciclare il pane raffermo. Zucchine tonde ripiene al tonno: ingredienti e preparazione Per questa ricetta occorrono: 4 zucchine rotonde 200 gr di tonno sotto olio 3 … Leggi tutto
La torta al cioccolato di Nigella arriva direttamente dalla Gran Bretagna, burrosa, cremosa, irresistibile. L’autrice è Nigella Lawson, una giornalista molto apprezzata, con una specializzazione in campo culinario che l’ha fatta assurgere nell’olimpo dell’immaginario collettivo, tanto che è ritenuta la dea della cucina inglese. Nei suoi intenti, i suoi piatti e i suoi dolci, in … Leggi tutto
Torta alla camomilla: un dolce soffice e profumato! Se volete approfondire le proprietà di questa pianta officinale, vi rimando a questo link dove troverete tutte le informazioni al riguardo. Sappiamo bene che con questo fiore possiamo ottenere un infuso rilassante e digestivo, dal conclamato potere calmante. Contiene anche flavonoidi, è utile anche a contrastare l’attacco … Leggi tutto
Biscotti alle mele: una ricetta semplice ma golosa! Sono perfetti a colazione, a merenda e piaceranno a grandi e piccini. Una volta preparato e steso, l’impasto deve rassodare in frigorifero per mezz’ora prima di essere utilizzato. Quando poi avremo farcito i nostri biscotti, ricordiamoci di rimetterli in frigorifero ancora per mezz’ora. Questo passaggio è indispensabile … Leggi tutto