Mele Cotte Ripiene: Gustose, Dietetiche e Perfette per l’Inverno!
Se vuoi preparare un dolce sano e goloso, le mele cotte ripiene al forno sono la scelta ideale! Semplici da fare, versatili e leggermente dolci, sono perfette come dessert, merenda o anche per stupire i tuoi ospiti. La loro morbidezza e il ripieno fragrante le rendono irresistibili, e se abbinate con una pallina di gelato alla vaniglia, saranno un vero successo!
Ingredienti per 4 Mele Ripiene Cotte al Forno:
- 4 mele delizia
- 4 cucchiai di marmellata light
- 20 g di mandorle tostate
- Cannella in polvere q.b.
- Zucchero di canna (facoltativo, per una crosticina più croccante)
Preparazione:
1. Preparare il forno e le mele
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia imburrata o foderata con carta da forno (bagnata e strizzata per farla aderire meglio).
- Lava le mele e rimuovi il torsolo con uno strumento apposito o un coltello, creando uno spazio per il ripieno.
2. Preparare il ripieno
- Frulla le mandorle tostate nel mixer fino a ottenere una polvere granulosa.
- In una ciotola, mescola la marmellata light con la farina di mandorle e una spolverata di cannella. Mescola bene il tutto.
3. Farcire le mele
- Con l’aiuto di un cucchiaino, riempi ogni mela con il composto di marmellata e mandorle, premendo leggermente per far aderire bene il ripieno.
- Disponi le mele ripiene nella teglia e aggiungi un dito di acqua sul fondo per evitare che si asciughino troppo durante la cottura.
4. Cottura
- Inforna le mele per circa 30 minuti a 180°C, fino a quando saranno tenere e leggermente dorate.
- Se ti piace la crosticina croccante, prima di infornare, spolverizza con zucchero di canna.
5. Servire
- Una volta cotte, sforna le mele e spolverizzale con altra cannella, se desideri.
- Servile tiepide, magari con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco in più!
Buon appetito! Un dolce sano, leggero e ricco di sapore, perfetto per ogni occasione. 🍏✨
