La parigina furba: facile, veloce ma assolutamente da provare!
Se ami una cucina veloce e semplice, questa ricetta è perfetta per te. La parigina, sebbene il nome possa far pensare a una preparazione francese, è in realtà un classico della tradizione napoletana. Si tratta di una pizza rustica che si prepara con pochi ingredienti e che risulta essere davvero gustosa, ideale come antipasto o piatto unico.
La parigina furba: facile, veloce ma assolutamente da provare!
Gli Ingredienti
Per preparare la parigina, avrai bisogno di:
- Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- Salsa di pomodoro (quanto basta)
- Formaggio grattugiato (quanto basta)
- Prosciutto cotto (quanto basta)
- Un uovo (per spennellare la superficie)
La Preparazione
- Stendere la pasta sfoglia: Su un piano da lavoro, distendi il rotolo di pasta sfoglia con la carta da forno che lo accompagna.
- Distribuire la salsa di pomodoro: Con un cucchiaio, stendi uno strato sottile di salsa di pomodoro sulla pasta sfoglia, lasciando i bordi liberi.
- Aggiungere il prosciutto cotto: Disponi le fette di prosciutto cotto su metà della sfoglia, sfalsandole leggermente per coprire uniformemente.
- Spolverare con il formaggio: Cospargi il prosciutto con il formaggio grattugiato a piacere.
- Ripiegare la sfoglia: Ora prendi l’altra metà della sfoglia non farcita e ripiegala sopra l’altra, coprendo il ripieno.
- Sigillare i bordi: Premi bene i bordi con le dita per sigillare la parigina.
- Spennellare con l’uovo: Sbatti l’uovo in una ciotola e spennella la superficie della parigina con un pennello da cucina per ottenere una doratura perfetta.
- Cottura: Trasferisci la parigina in una teglia e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o finché non sarà dorata e croccante.
Una volta pronta, la tua parigina sarà fragrante e saporita, pronta per essere servita e gustata! Buon lavoro, buon divertimento e, soprattutto, buon appetito!
