Conservare le castagne e mantenerle fresche nel tempo: fate così!

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Una bella raccolta, una scampagnata domenicale, chili e chili, ma poi come conservare le castagne e mantenerle fresche nel tempo? Sono i frutti autunnali per eccellenza: ottime bollite, al sale (qui la nostra ricetta speciale), arrosto, come ingrediente di dolci e liquori, ma non possiamo davvero consumarle tutte! Piuttosto dobbiamo sapere come muoverci per mantenerle … Leggi tutto

Dolce nuvola: La torta che si scioglie letteralmente in bocca!

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Dolce nuvola: La torta che si scioglie letteralmente in bocca! Amate i dolci? Dovete assolutamente provare a cucinare una buonissima torta Carpazi. Di seguito, tutti gli ingredienti ed i procedimenti per poterla fare. Dolce nuvola: La torta che si scioglie letteralmente in bocca! Ingredienti per preparare una torta Carpazi  avrete bisogno di: 100 ml di … Leggi tutto

Brioche turche: talmente soffici e buonissime che creano dipendenza!

Brioche turche: talmente soffici e buone che creano dipendenza! La ricetta di oggi è di quelle che ti fanno venire l’acquolina in bocca anche solo a leggerle. Si tratta di deliziose brioche turche al burro.   Morbidissime, fragranti, buonissime. E anche facili da preparare. Qui di seguito ti spighiamo passo per passo come prepararle. Brioche … Leggi tutto

Patatine di avocado al forno: una bontà che devi assaggiare!

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Patatine di avocado al forno: una bontà che devi assaggiare! Le patatine! Chi non ama le patatine? Beh davvero pochissime persone. La ricetta che vi proponiamo oggi sono le patatine in una nuova veste: sono di avocado al forno con maionese alla paprika. Una squisitezza assurda, forse non proprio leggera, ma decisamente gustosa e da … Leggi tutto

Falafel: le polpette di ceci più buone del mondo!

I falafel sono polpette di ceci tipiche della tradizione mediorientale. Di probabile origine egiziana, sono diffuse anche tra i popoli arabi ed ebraici. Si tratta di gustosissime palline a base i legumi, leggere e nutrienti. Se non li conoscete, dovete assolutamente assaggiarle! Perfette da servire come secondo piatto o antipasto per una cena in famiglia … Leggi tutto

Cannoli di sfoglia alle mele: facilissimi e golosi, uno tira l’altro!

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Belli da morire, buoni da perderci la testa, i cannoli di sfoglia alle mele sono delicatissimi e golosi! Quella che state per scoprire è una ricetta furbissima, semplice e dalla resa superlativa. Per realizzarla rapidamente dovete disporre di pasta sfoglia. Potete ricorre al rotolo già pronto, facilmente reperibile negli alimentari della piccola, media e grande … Leggi tutto

Peperoni gratinati: il contorno velocissimo e con sole 120 calorie!

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Peperoni gratinati: il contorno veloce con sole 120 calorie! La ricetta di oggi è facile, rapida ed economica. Non solo, è anche light, perché soddisfa il palato con pochissime calorie. Si tratta di deliziosi peperoni gratinati che sposano gusto e leggerezza in un miracolo di semplicità e misura, come spesso accade nella cucina italiana. Peperoni … Leggi tutto