I biscotti della nonna al grano saraceno, glassati: un brivido natalizio!

i biscotti della nonna al 3

I biscotti della nonna hanno il sapore dell’infanzia. Burrosi e zuccherini, croccanti e profumati, riescono a riportare alla memoria i momenti migliori della nostra vita. Quei Natali pieni di gioia e amore, con meno doni forse, ma con la presenza delle persone che più abbiamo amato. C’erano tutti, intorno alla tavola imbandita, dai capostipiti fino … Leggi tutto

Torta versata pere e cioccolato: una tentazione irresistibile!

torta versata pere e cioccolato 2

La torta versata pere e cioccolato è un vero e proprio peccato di gola. L’impasto morbido e delizioso, dal sapore avvolgente di cioccolato, ricopre e si fonde con le pere sciroppate regalando vibrazioni paradisiache al palato. Un connubio certamente non inedito, ma rivisitato in questa versione sottosopra guadagna punti in bellezza e in perfezione! Ve … Leggi tutto

Pasta cremosa rucola e ceci: un primo afrodisiaco e delicato, imperdibile!

pasta cremosa rucola e ceci 01

Ecco un primo davvero delicato e saporito: la pasta cremosa rucola e ceci. Si tratta di una ricetta afrodisiaca non solo perché ve ne innamorerete al primo assaggio, ma anche per il potere riconosciuto da secoli ai due ingredienti. Questi legumi, infatti, nel Medioevo e nel Rinascimento, erano annoverati tra gli elementi banditi proprio perché … Leggi tutto

Castagne al burro e salvia: un connubio perfetto per un piatto da ricordare!

castagne al burro e salvia 3

Le castagne al burro e salvia sono un piatto gustoso e nutriente, facile da preparare, ma non velocissimo, a ben vedere!  Per realizzarlo, infatti, dovete prima bollirle, quindi sbucciarle ed eliminare con massima cura la pellicina che si impasterebbe sul palato. Questo passaggio è imprescindibile per una buona riuscita, non saltatelo assolutamente! Prendetevi quindi un po’ … Leggi tutto

Torta di fiori di mele: bella da togliere il fiato, ma facilissima!

bozza automatica 2 2

Una base di frolla alle mandorle, una farcitura che ricorda un bouquet, una guarnizione allo sciroppo, ecco in cosa consiste questa torta di fiori di mele, artistica e deliziosa! Realizzare questo capolavoro non è certo un’impresa impossibile, anzi: preparatevi a ricevere uno scroscio di applausi per il vostro capolavoro e non confidate a nessuno il … Leggi tutto

Tortelli dolci innevati: al forno e ripieni di fichi e cioccolato: spettacolari!

tortelli dolci innevati al forno 2

I tortelli dolci al forno sono dei pasticcini meravigliosi, innevati perché sommersi letteralmente dallo zucchero a velo che tanto piace e affascina i grandi e piccini. Ripieni di marmellata ai fichi e di cioccolato amaro, sono un capolavoro culinario, ma non presentano particolari difficoltà nella realizzazione! Con le nostre dosi sfornerete 8 pezzi di medie … Leggi tutto

Pigne di cioccolato innevate: il dolcetto perfetto per accogliere il Natale

pigne di cioccolato innevate il 3

Le pigne di cioccolato altro non sono che rose del deserto, ricoperte e ben assemblate, arricchite da zucchero a velo. Perfette ed invitanti, decorano la tavola delle feste in maniera impeccabile, raffinata e ricercata, ma sono semplicissime da realizzare! Appagano la vista e il gusto senza deludere mai. Se seguirete, passo a passo i nostri … Leggi tutto

Soffici muffin alla nutella: i dolcetti golosi per grandi e piccini!

soffici muffin alla nutella una 2

Soffici e golosi, questi muffin alla nutella sono perfetti per fare festa! Ideali quando il desiderio di dolci si fa sentire e sale l’acquolina in bocca: affonderete il morso in una morbidezza ripiena di peccaminosa crema alla nocciola. Sono leggeri e digeribili perché senza burro! Conquisteranno grandi e piccini per quel loro sapore avvolgente e … Leggi tutto

Torte salate, mon amour: i segreti per una riuscita perfetta!

torte salate mon amour i 5

Amate le torte salate? Da quelle classiche alle verdure alla golosa Quiche Lorraine francese, la scelta è ampia: tutte ricette prelibate, svuota frigo e salva cena! Velocissime, versatili, gustose, rappresentano un piatto unico che mette d’accordo tutti, ma proprio tutti in famiglia. E per una resa superlativa? Vi basta seguire questi accorgimenti e porterete in … Leggi tutto

Sticky buns: la brioche alla cannella e noci pecan che vi conquisterà

sticky buns la brioche alla 1

La sticky buns è una meravigliosa brioche americana, sofficissima. Delicatamente aromatizzata alla cannella, generosamente guarnita con noci pecan tostate e una crema al caramello salato. Viene cotta arrotolata in uno stampo rivestito di caramello e noci. La sua consistenza è di una morbidezza incredibile, grazie al Tangzhong, un impasto giapponese a base di farina cotta … Leggi tutto

Il pollo ghiotto: bocconcini tenerissimi in umido, una delizia!

Il pollo ghiotto in umido è un secondo piatto davvero gustoso e ricco di bontà. Si tratta di una ricetta molto semplice, ma non molto veloce da preparare. Proprio per questo, è super consigliata a chi può dedicarsi ai fornelli senza troppi impedimenti, oppure come secondo di un giorno di festa! Questi bocconcini tenerissimi sono … Leggi tutto