Gratin di patate dolci con latte di cocco: senza farina, burro, uova!

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Se cercate un cambio di scenario in inverno, ecco un gratin alternativo: di patate dolci, senza lattosio, farina né burro, ma con latte di cocco! Si tratta di un contorno davvero sfiziosissimo, delicato e ricercato, che accompagna splendidamente arrosti di maiale o di vitello. Versatile ed originale, può essere preparato senza problemi il giorno prima. … Leggi tutto

Pasta furba in 2 minuti: ricetta strepitosa e senza burro!

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Pasta furba in 2 minuti: strepitosa e senza burro! Spesso non si sa cosa cucinare a cena e avere in casa un rotolo di pasta brisée salva a volte la situazione. Ma se per qualche motivo non l’avete comprata, non dovete disperare in quanto potete in pochissimi minuti prepararla voi stessi. Di seguito potete trovare … Leggi tutto

Mini flan al latte: una delizia al cucchiaio che vi farà innamorare!

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I mini flan al latte sono una vera scoperta! Un dolce facilissimo, che non richiede una grande manualità, veloce da realizzare e a base di pochissimi ingredienti: vi semplificherà la vita quando il desiderio di una coccola golosa vi assale! Per prepararlo dovete servirvi del latte condensato; potete acquistare una lattina e conservarla nella credenza … Leggi tutto

Pan Bauletto integrale fatto in casa: ricetta semplicissima e salutare!

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Pan Bauletto integrale fatto in casa: ricetta semplicissima e salutare! Questa ricetta è stata creata per chi ha poco tempo e vorrebbe ugualmente fare il pane in casa. Il Pan Bauletto integrale è davvero buonissimo e, a parte il doppio tempo di lievitazione, vi porterà via pochissimo tempo. Provate questa ricetta, vi sorprenderà per prima … Leggi tutto

Gnocchi di patate al pesto di mascarpone con pistacchi e erbette

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Gnocchi di patate al pesto di mascarpone con pistacchi e erbette Se gli gnocchi sono uno tra i tuoi piatti preferiti non può perderti la ricetta degli gnocchi di patate al pesto di mascarpone erbe e pistacchi. Il primo assaggio di questo piatto di gnocchi sarà indimenticabile e il bis sarà d’obbligo. Non resta che … Leggi tutto

Gelatine fai da te al limone: che soddisfazione! Curiose?

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Le gelatine fai da te sono deliziosi bon bon al succo di limone facilissimi da realizzare. Queste dolci caramelle dal retrogusto agrumato, fresco e profumato vi avvolgeranno in un turbinio di ricordi infantili: siamo tutte ancora un po’ bambine golose di queste ghiottonerie! A volte però quelle confezionate contengono coloranti e conservanti non propriamente salutari … Leggi tutto

Spaghetti al miele: un’originale ricetta siciliana, un sapore inusuale!

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Non strabuzzate gli occhi, avete letto benissimo: gli spaghetti al miele sono un piatto tipico di una piccolissima città siciliana, Butera, in provincia di Caltanissetta. Tradizionalmente, vengono preparati dalle massaie in onore di San Giuseppe il 19 marzo perché sono un piatto originalissimo e prezioso, per la presenza delle mandorle tritate e del nettare degli … Leggi tutto

Liquore Baileys Irish Cream : scopri come realizzarlo in pochissimi step!

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Liquore Baileys Irish Cream : scopri come realizzarlo in pochissimi step! Diciamoci la verità: chi non ha mai assaggiato il liquore Baileys? Ovviamente la stragrande maggioranza avrà silenziosamente risposto di sì alla mia domanda. Quindi sarete sicuramente interessati a capire come ricrearlo nella vostra cucina. Avete capito bene possiamo realizzare il Baileys a casa nostra … Leggi tutto

Pesto di aglio orsino: un condimento di gran classe!

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Profumatissimo e leggero, il pesto di aglio orsino è un incredibile viaggio gastronomico in terra italiana. Si tratta di una pianta selvatica, variante dell’aglio comune, odorosa, pungente e assai riconoscibile. Le sue proprietà sono davvero molteplici e note fin dall’antichità: depurativo, antisettico, purificante e antimicotico, contiene vitamine e sali minerali preziosissimi per il nostro organismo. … Leggi tutto