Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Torta degli angeli, il dolce più alto e soffice che ci sia! Abbiamo trovato al supermercato le uova in offerta? Il nostro vicino di casa, amante della natura e che alleva galline, ci ha regalato tutte le uova che non gli servivano? O semplicemente ci siamo alzati con la voglia di qualcosa di dolce e … Leggi tutto
Pepite di camembert: croccanti ma dal cuore morbido! Siete alla ricerca di un piatto sfizioso, che sia ideale da servire al momento dell’antipasto e che possa stupire i vostri ospiti? Ecco la ricetta, per cucinare delle buonissime pepite di camembert. Pepite di camembert: croccanti ma dal cuore morbido! Ingredienti: 250 grammi di formaggio camembert 2 … Leggi tutto
Fritto aromatizzato e senza cattivi odori: scopri il segreto! I fritti, lo sappiamo, sono una goduria per il palato (anche se non sempre per il fegato) e di solito piacciono proprio a tutti, bambini compresi. Spesso basta sentire l’odore di una frittura per farci venire l’acquolina in bocca. Ma c’è un ma: non di rado … Leggi tutto
Frittelle di carnevale: al limone e senza lievitazione La ricetta di oggi è quella di sfiziose e ghiottissime frittelle di carnevale. Le frittelle, si sa, si possono preparare in molti modi diversi. Si possono farcire con la crema che preferite e l’impasto si può aromatizzare con le essenze più accattivanti e fresche, per esempio con … Leggi tutto
Se volete preparare dei dolcetti buoni e colorati per i vostri bambini, i biscotti Arlecchino fanno al caso vostro. Sono ideali da servire durante una festa in maschera. I piccoli li adoreranno! Senza contare, poi, che la ricetta è molto semplice e veloce da preparare. Potrete decidere di coinvolgerli nella preparazione: sono pochi gli ingredienti … Leggi tutto
Cordon bleu industriale: scopri tutto quello che c’è dietro Si fa presto a dire cordon bleu, ma sappiamo davvero quel che mangiamo quando ne prendiamo una confezione al supermercato? La domanda se la sono posta i giornalisti Martin Blanchard e Maud Gangler e per rispondere hanno confezionato un interessante documentario per il canale culturale europeo … Leggi tutto
La crema pasticcera è la farcitura più classica dei dolci. Ne esistono moltissime ricette, tutte buonissime. Di solito non crea nessun problema in fatto di gusto e consistenza quando dobbiamo usarla, come farcitura. I fastidi, invece, cominciano, se ci mettiamo in testa di fare delle decorazioni. Normalmente la crema pasticcera fatta in casa non mantiene … Leggi tutto
Dahl di lenticchie: la buona zuppa indiana con curry, curcuma e zenzero Oggi ti proponiamo la ricetta di una ottima zuppa indiana a base curry, curcuma e zenzero. Si tratta di una pietanza dai colori fantastici e dalle ottime qualità nutrizionali. Piatto completo e sostanzioso, si accompagna ottimamente, volendo, con dei fragranti crostini di pane … Leggi tutto
Tiramisù con biscotti e crema chantilly: un’altra variazione su un tema classico Il dolce che ti proponiamo oggi è un classico intramontabile della cucina italiana, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo: il tiramisù. Come saprai, la ricetta tradizionale, quella diciamo così “canonica”, si compone di panna, mascarpone, uova, biscotti e caffè. La versione … Leggi tutto
Se volete preparare una merenda veloce, e allo stesso tempo gustosa, potete usare anche solo cioccolato e yogurt. Questa combinazione vi consentirà di dare vita ad un dolce genuino e golosissimo. Se siete assaliti dalla fame e cercate una ricetta facile e veloce, senza rinunciare ad uno stile di vita sano, eccovi servite: con solo … Leggi tutto
Crema diplomatica: ottima per farcire ma anche al cucchiaio! Le creme rendono tutti i dolci ricchi e golosi. Un semplice Pan di Spagna bagnato e farcito con una crema diventa subito una dolce da compleanno. Oggi prepariamo la crema diplomatica, il suo uso più conosciuto e quello all’interno dell’omonima torta, composta da strati di pasta … Leggi tutto
Bomboloni: ecco la ricetta che sta facendo impazzire il web La colazione è uno dei pasti più importanti della giornata. Quando possiamo permetterci di andare a farla al bar, la mattina inizia con una marcia in più, il motivo sono proprio le brioches e paste fresche che troviamo a guardarci dalle vetrine. Allora perché non … Leggi tutto