Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
La ricetta golosa: torta salata ripiena alla scarola La ricetta che ti presentiamo oggi è un classico della cucina napoletana. Quella che trovi qui sotto è la versione più dimessa e povera della ricetta, il che non significa di certo la meno buona, anzi. A Napoli va forte quella fatta con la pasta brisée: niente … Leggi tutto
Melanzane fritte nella friggitrice ad aria, solo 43 calorie a porzione Le melanzane sono senza dubbio una delle verdure più amate e versatili che esistano in natura. Hanno la caratteristica di poter essere utilizzate per tantissime ricette sia per i primi che per i secondi o i contorni. La ricetta che vi proponiamo oggi è … Leggi tutto
Questa è una torta da preparare all’istante perchè vi svuoterà il frigo in un batti baleno. Ma non solo. La torta di mele e yogurt è perfetta anche da mangiare quandi si è a dieta. Sarà facilissima da impastare e, una volta assaggiata, vi leccherete i baffi: piena di pezzi di mela, è una torta … Leggi tutto
Se siete a dieta, oppure seguite un preciso regime alimentare, ma non volete rinunciare ad un boccone di golosità, i biscotti di zucca e carote fanno al caso vostro. Non si tratta altro che di piccoli dolcetti a forma di rombo sfiziosi e super leggeri. Perfetti da servire per grandi e bambini, sono la soluzione … Leggi tutto
Pronti a scoprire una torta che, oltre a riempirvi lo stomaco, inebrierà tutti i presenti con il suo profumo eccezionale? Si tratta torta soffice all’ananas, deliziosa, soffice e buonissima. Perfetto per ogni occasione della giornata, questo dolce è estremamente semplice da preparare. Questa versione si rivelerà un po’ più leggera di quella tradizionale. Piacerà a … Leggi tutto
I dolci al limone vi fanno impazzire? Dovete assolutamente cimentarvi nella preparazione di questo ciambellone da leccarsi le dita. Una ricetta facile e molto veloce. Occorrono pochi ingredienti semplici e presenti in qualunque dispensa. Donerà una carezza deliziosa al vostro palato grazie anche alla presenza dello yogurt alla vaniglia che rende il tutto più delicato. … Leggi tutto
Eccovi un dolce che vi farà venire voglia di prepararlo all’istante. Stiamo parlando della torta di pere, destinata a stupire tutti per la sua morbidezza. Meglio di una tradizionale torta di mele, questo dolce alle pere si prepara in una manciata di minuti e non necessita di passaggi complicati. Proprio per la sua velocità, si … Leggi tutto
Una ricetta facile e veloce, perfetta per far mangiare la verdura anche ai più contrari, è quella del cavolfiore in pastella. Quello che renderà superlativo questa ricetta sarà la pastella gustosa e leggera in cui intingeremo il cavolfiore. Dopodiché dovremo soltanto friggerlo e servirlo a tavola. Esiste qualcosa di più facile e buono da preparare? … Leggi tutto
Autunno: tempo di castagne, profumo di bosco! A chi non piacciono le caldarroste? Domanda retorica! Quante volte ci fermiamo attirate dal profumo di brace, per acquistare un sacchettino dai venditori ambulanti che in questa stagione sostano per le vie più trafficate. Scaldano le mani e il cuore, riportando alla mente i sapori dell’infanzia. Le più … Leggi tutto
Golosi di torta di mele? Siete capitati proprio nel posto giusto. Dimenticate, però, la solita ricetta e fate spazio ad una consistenza diversa, molto diversa, simile a quella di un budino. Tende a rimanere umida e super gustosa. Appena sfornata, assaggiandola, sarete colpiti dalla sua cremosità. Una volta raffreddata, invece, arriverà ad avere la consistenza … Leggi tutto
I muffin salati alla zucca nascondono un ripieno filante e goloso che li rende indimenticabili, davvero. Non si tratta dell’ennesima ricetta a base di questo ortaggio autunnale, così versatile e amabile, è molto di più. Questi piccoli salatini sorprendono per il sapore delicato e quel cuore cremoso di provola. Se volete esagerare, poi, potete arricchirli … Leggi tutto
Un piatto perfetto da preparare durante la stagione autunale è quello del cavolfiore gratinato al forno. Potete realizzarlo senza besciamella e con ingredienti semplici e facili da reperire in qualunque dispensa. La preparazione sarà davvero facile, vedrete, basterà solo una manciata di minuti. Un piatto da leccarsi i baffi che renderà più piacevole mangiare le … Leggi tutto