Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Ciambellone allo yogurt, la torta sofficissima con soli albumi Il bundt cake , non è altro che il nome inglese del nostrano ciambellone, con questo termine però si possono indicare diverse preparazioni, tutte accomunate dalla forma. Oggi proponiamo una ricetta davvero leggera, perfetta per la colazione di chi non vuole rinunciare al gusto ma vuole … Leggi tutto
Pasticcini alle mandorle: solo albumi, gluten free Quante volte c’è capitato che ci abbia chiamate un’amica dicendo che sarebbe passata per un caffè e noi ci siamo resi conto di non aver nulla da offrirle? Non sempre abbiamo tempo di uscire per comprare qualche dolce all’ultimo minuto, se poi ci capita quando i negozi sono … Leggi tutto
Il pan del marinaio è un antico dolce tipico che veniva preparato per i pescatori che navigavano per lunghi giorni in mare prima di tornare a casa. Originario della Toscana, si è poi diffuso in tutte le località costiere italiane. A base di zucchero, farina, uova e burro, doveva conservarsi nel tempo per essere consumato durante … Leggi tutto
Crostata salata con broccoletti e formaggio: prova questa delizia! Preparare una torta rustica è sempre la soluzione migliore sia per svuotare il frigo e sia per cucinare un piatto sfizioso. Con una preparazione semplice e veloce porteremo a tavola una buonissima torta rustica salata con broccoletti e formaggio. Anche l’occhio avrà la sua parte e … Leggi tutto
Trota super soffice all’arancia: Senza burro e solo con albumi A pranzo ci siamo concessi un bel piatto di spaghetti alla carbonara e ci sono rimasti una montagna di albumi? Non buttiamoli, utilizziamoli per fare un leggerissimo dolce al profumo d’arancia, così salveremo i poveri albumi dalla pattumiera e avremo la colazione pronta per il … Leggi tutto
Pane senza farina in 90 secondi esatti! La ricetta dietetica in un lampo! Vuoi preparare del pane ma sei senza farina? Niente paura in un solo minuto e mezzo realizzerai un pane senza farina, da cuocere in microonde. Essendo gluten free, quindi adatto anche ai celiaci, questo pane sarà davvero una delle migliori scoperte culinarie … Leggi tutto
Insalata di pollo in stile coreano: un piatto gustoso e leggero! Qualsiasi piatto può fare la differenza se preparato con cura. In questa pagina andremo a scoprire una ricetta insolita ovvero l’insalata di pollo in stile coreano. Le carote che completano questa ricetta sono un piatto di accompagnamento tipico della cucina coreana condite con spezie … Leggi tutto
Fragole, sì… è il frutto di stagione: vermiglie e gustose, con quel sapore dolce e avvolgente… avete mai pensato di utilizzarle come ingredienti nel risotto? Provate questa ricetta, ne resterete estasiate: un’insolita unione che genererà un’esplosione di sapori contrastanti, ma incredibilmente sinfonici grazie anche alla collaborazione del caprino, cremoso formaggio dal gusto spiccato. Suggestivo e … Leggi tutto
Lasagna alla parmigiana: tante melanzane e poca pasta! Super semplice Una delle cose più amate in cucina è sicuramente un buon piatto di lasagne. Chiaramente esistono varie versioni che prevedono strade più fantasiose oppure tradizionali. Tuttavia questo è un piatto che mette d’accordo tutti e la versione di oggi non potrà assolutamente deludere le tue … Leggi tutto
Questa torta altissima di riso fa parte del ricettario delle nonne, quando per preparare i dolci si ricorreva solo ed unicamente ad ingredienti sani e genuini, e di facilissima reperibilità. Ma quella che vi presentiamo oggi è la migliore di sempre, se seguirete pedissequamente ogni passaggio, il riso risulterà sofficissimo e il risultato sarà strabiliante. … Leggi tutto
Polpette di verza senza uova il secondo perfetto per chi mangia leggero! Le verze sono un prodotto tipicamente invernale, quelle più gustose si trovano proprio tra dicembre e gennaio. Hanno molte proprietà benefiche ma il loro gusto non è sempre gradito a tutti, è un vero peccato perché oltre, appunto, a fare molto bene alla … Leggi tutto
Lasagna light alle zucchine con besciamella: saporita con solo 310 kcal La solita lasagna super calorica ti è venuta a noia o semplicemente vuoi preparare una versione più leggera? Allora devi assolutamente cimentarti nella preparazione della lasagna light e cremosa con zucchine e besciamella. Questo piatto lascerà il tuo palato pieno di pura bontà e … Leggi tutto