Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Plumcake al cocco: soffice e profumato, irresistibile È una nuvola profumatissima che ci coccola al risveglio: possiamo gustarlo tale e quale o con un velo di marmellata a piacere. Piace a grandi e piccini ed è facilissimo da preparare. I grandi protagonisti di questa ricetta sono burro e cocco che ben amalgamati tra loro regalano … Leggi tutto
Il salmone in crosta è un piatto unico, perfetto nella sua veste di pasta sfoglia e impreziosito dalla presenza degli zucchini. Contiene, quindi, proteine, carboidrati, sali minerali, tutti i micronutrienti di cui abbiamo bisogno e in famiglia, a pranzo o a cena, basta a se stesso. Ma se vogliamo portarlo in tavola per stupire i … Leggi tutto
Quante delizie possiamo preparare con la pasta frolla? Un’infinità, e con questa ricetta facilissima potremo scatenare la nostra fantasia! Crostate, torte, biscotti, il forno sarà incandescente fin da subito perché non necessita di tempi di riposo, è subito pronta all’uso, morbidissima e facilmente malleabile. Non solo, non dovremo neppure lavorarla eccessivamente, dobbiamo solo ricordarci di … Leggi tutto
La torta salata senza glutine si preparar con farina di ceci e di riso ed è perfetta per tutti. Sappiamo bene che le germe di grano possono creano problemi all’intestino dei soggetti sensibili, ma non solo. Può causare gonfiore anche a chi non ha mai mostrato una particolare intolleranza .Per questo, di tanto in tanto … Leggi tutto
La torta mousse al cioccolato è un dolce irresistibile: molto di più di una torta, molto di più una mousse! Le racchiude entrambe, potenziandone il gusto all’inverosimile! È uno di quei dessert perfetto per i super golosi. Ha una base di pasta biscotto, ovviamente al cacao e una farcitura cremosa, spumosa, soffice e compatta al … Leggi tutto
Il paccheri ripieni di salsiccia e pomodoro, filanti per via del formaggio, profumatissimi e al forno sono un primo dal gusto indescrivibile. Questo tipo di pasta corta si presta ad accogliere perfettamente la farcitura proprio per la loro forma e le loro dimensioni. Proprio per questo prima di essere infornati, con tanto di ogni ben … Leggi tutto
Antipasto di Pasqua con le uova: tante idee semplici e veloci da realizzare Come base principale occorre la maionese, possiamo decidere di usare quella già pronta oppure realizzarla noi, il resto lo faranno le uova e le varie decorazioni. Maionese fatta in casa: 1 uovo 200 ml olio di semi di mais il succo di mezzo … Leggi tutto
Caramello mou: ottimo al cucchiaio, per farcire torte e biscotti Grandi e piccini vanno matti per quel suo sapore avvolgente e per la sua consistenza morbida. È perfetta per farcire e decorare torte, biscotti, dolci di ogni tipo, anche al cucchiaio come ad esempio la panna cotta. L’operazione più complessa, per così dire, consiste nel … Leggi tutto
I quadrotti al cocco sono dei deliziosi bocconcini profumatissimi e golosi. Mi piace accompagnarli con un tè aromatico, al bergamotto o all’arancia, ad esempio. Le mie amiche ne vanno matte! Si preparano velocemente con un unico impasto, che deve riposare in frigo mezz’ora prima di essere addizionato con il lievito e infornato. Per cui, mettiamo … Leggi tutto
Le filetti di pollo al marsala sono un secondo invitante e goloso. Più facile e veloce ancora, rispetto agli straccetti: dovremo semplicemente ottenere dal petto di pollo dei filettini non troppo sottili, ma tutti spessi uguali per una cottura uniforme. Gli ingredienti sono semplicissimi, tutti presenti nelle nostre cucine, ma ad assicurarci un sapore rotondo, pieno … Leggi tutto
Il semifreddo alla nutella è uno di quei dessert al cucchiaio a cui è quasi impossibile resistere. Freschissimo, delicato e goloso, è una delizia a fine pasto, ma riesce a rallegrarmi in qualsiasi momento della giornata, con la sua dolcezza avvolgente… E così, mi sono cimentata e ho provato a prepararlo in casa, per poterlo … Leggi tutto
Insalata di finocchi e arance con scaglie di parmigiano: leggerissima e freschissima Il piatto, in sé, è molto semplice, ma ha una resa elegante e di classe. Freschissimo e digestivo, conquista al primo assaggio. Inoltre il finocchio ha proprietà digestive che aiutano il metabolismo a smaltire gli eccessi, ma è anche un gran fautore dell’appetito. … Leggi tutto