Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
I cestini di fiocchi di avena sono dei dolcetti dietetici, ma golosi, perfetti quando vogliamo sgranocchiare qualcosa di sfizioso, senza sensi di colpa. Sono salutari, ricchi di fibre e aiutano l’intestino, non contengono farina, uova, burro, di conseguenza, non c’è traccia di lattosio né di glutine. Bastano una banana per addensare il tutto, il miele … Leggi tutto
La ciambella di Pasqua è un dolce morbidissimo al profumo di arancia e tempestato di zuccherini colorati. Mette allegria solo a guardarla ed è perfetta per il nostro risveglio in un giorno di festa! Realizzarla è semplicissimo! In pochi passaggio otterremo un impasto davvero soffice, però, dovremo inserire la farina e il latte in più … Leggi tutto
Bastano 2 mele e un po’ di fantasia per assemblare dei dolcetti davvero invitanti e golosi. L’ultima volta che li ho fatti sono andati a ruba, grandi e piccini facevano a gara per accaparrarsi l’ultima porzione! Che soddisfazione! E pensare che sono semplicissimi da preparare! Che ne dite di cucinarli insieme? Mettiamoci al lavoro, si … Leggi tutto
I ravioli sono speciali, si sa, ma li avete mai provati fritti? Io ho voluto sperimentare questa ricetta inusuale e devo ammettere di aver fatto centro… sono spariti alla velocità della luce. Da primo piatto, si sono trasformati in un aperitivo sfizioso da intingere in una salsina speciale. Li ho provati in tutte le loro … Leggi tutto
Che delizia gli anelli di cipolla! Uno tira l’altro in un vortice di saporito piacere per il palato! Sono un aperitivo invitante, oppure un contorno sfizioso che fa felici grandi e piccini. Non aspettiamo di andare nel locale più di tendenza della città o in quel ristorante in particolare per poterceli godere, prepariamoli noi, con … Leggi tutto
Torta mimosa a modo mio: il dolce perfetto per l’8 marzo! La vogliamo preparare la torta mimosa? Non tanto per festeggiare l’8 marzo, ricorrenza a dire il vero in cui credo poco, ma perché è un dolce davvero goloso! Io non preparo due pan di spagna, ma una base soltanto, la mia, che chi mi … Leggi tutto
Le ali di pollo al forno sono deliziose, è vero, ma con la salsa barbecue e il miele diventano spaziali! Immaginatele per un istante soltanto e sentirete l’acquolina salire in bocca! Lucidissime, dorate, hanno un sapore indescrivibile: un connubio di aromi che ben si sposa con la dolcezza del miele. Nonostante la resa gastronomica sia … Leggi tutto
Il semifreddo al limone è un dessert elegante e raffinato. Semplice da realizzare, può essere presentato in monoporzioni, utilizzando le classiche coppette classiche di vetro o in uno stampo unico rettangolare di cm 10 x 25 cm. Per prepararlo servono solo 4 ingredienti, mascarpone, latte condensato, panna da montare e, ovviamente, i limoni. Dal momento … Leggi tutto
Mancano pochi giorni alla Festa della Donna e se i fiori sono un omaggio sempre gradito, i muffin mimosa lo saranno ancora di più! Sono piuttosto semplici da preparare e sono buonissimi! Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia! Muffin mimosa: ingredienti e preparazione Per questa ricetta occorrono: per i muffin … Leggi tutto
La focaccia di Recco è una specialità ligure, nota in tutto il nostro Paese e non solo. Ha un impasto sottile e croccante, che la avvolge completamente, come un guscio. Al suo interno, il ripieno al formaggio la rende cremosa e super invitante. È considerata una finger food, un aperitivo, uno snack amatissimo da grandi … Leggi tutto
Gnocco fritto: possiamo prepararlo in casa, con le nostri mani, è facile! Ma quanto sono buoni gli gnocchi fritti?! Che siano sgranocchiati come street food tra le vie delle città emiliane o in un’osteria con un tagliere di salumi, formaggi, qualche oliva, sono irresistibili. Ma perché aspettare la prima buona occasione utile per gustarli, quando … Leggi tutto
I churros sono uno spuntino spagnolo davvero golosissimo. Solitamente vengono consumati a colazione o a merenda, accompagnati dalla cioccolata calda. Ormai hanno conquistato lo street food da Madrid a Barcellona, da Siviglia a Granada. Nel mio soggiorno alle Canarie ogni bar ne era ben fornito e non mancavano mai nella mia tavola calda. Sono irresistibili nella … Leggi tutto