Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Ciambellone mele e cannella: il dolce dal sapore di una volta! La frutta a pezzettini è la grande protagonista di questa ricetta: nell’impasto e sulla superficie è un trionfo esplosivo di squisita bontà. A coronare il tutto, una generosa spolverata di cannella garantisce un profumo inebriante che si espande dalla cucina alle stanze richiama tutti … Leggi tutto
I fagiolini al parmigiano sono una versione saporita e golosa per presentare questi ortaggi di stagione in una veste nuova. Semplici e veloci da realizzare, hanno un aspetto invitante grazie alla gratinatura in forno e alla salsina all’uovo che li accompagna in cottura. Se siamo noi in prima persona ad acquistarli, badiamo che si spezzino … Leggi tutto
La rustichella scamorza e mortadella è una sfoglia salata farcita con uno tra i più golosi abbinamenti possibili! Prepararla è semplicissimo, dobbiamo solo procurarci due rotoli rotondi pronti. Faremo in un baleno. Evidentemente, possiamo realizzare anche l’impasto con le nostre mani, ma quando ospiti inattesi suonano alla porta e non sappiamo cosa offrire, avere disposizione … Leggi tutto
Polpette di carote: una ricetta facilissima e deliziosa! Si preparano al volo e piaceranno tantissimo anche ai più piccolini. Sono deliziose calde, tiepide o fredde. Per realizzarle dovremo impastare semplicemente le patate sbollentate, le carote grattugiate, il pangrattato e l’uovo. Sagomiamo le nostre sfere, schiacciamole leggermente e impaniamole nel pangrattato. Friggiamole in abbondante olio per … Leggi tutto
Il semifreddo alle fragole è un fine pasto raffinatissimo, fresco e goloso. Questo è chiaro proprio a tutti. Ma se vi dicessi che è anche semplice da realizzare e non serve nessun elettrodomestico specifico? Fatta eccezione per lo sbattitore elettrico. Una volta ben amalgamati gli ingredienti e lasciati in freezer a rassodare, la loro consistenza … Leggi tutto
Biscotti girandolina: golosissimi, buoni a colazione o merenda! Su un vassoio, ben impiattati e accostati ad un tè profumato, ci faranno fare un figurone con le amiche di sempre! Sembrano complessi da assemblare, ma sono semplicissimi. Basterà realizzare l’impasto, dividerlo in parti uguale, aromatizzarne una con il cacao e stendere entrambe su due fogli di … Leggi tutto
Mug cake: la torta in tazza con 3 ingredienti, senza zucchero, glutine né lattosio E’ golosa, invitante e morbidissima, si realizza con 3 soli ingredienti. Il mug cake è un dessert straordinariamente conveniente e incredibilmente gustoso, che ha catturato l’attenzione degli amanti dei dolci in tutto il mondo. Questa piccola delizia culinaria, nata dalla fusione … Leggi tutto
Tiella barese con riso, patate e cozze, la ricetta a modo mio! Un piatto tipico pugliese ma cucinato a modo mio. Spero di non deludere nessuno, ma vi assicuro che in casa piace a tutti! Mettiamoci al lavoro, si comincia! Tiella barese: ingredienti e preparazione Per questa ricetta occorrono: 300 g di riso Arborio 700 … Leggi tutto
La borragine sboccia in questo periodo dell’anno: approfittiamone e prepariamo questo sciroppo speciale! Questa piantina officinale è ricca di proprietà utili per il nostro organismo, qui trovate tutti i dettagli. In estrema sintesi, si rivela un rimedio per la tosse leggera e le conseguenti problematiche alle alte vie respiratorie. Ma ha anche virtù depurative e … Leggi tutto
Stick di carote croccanti al sesamo: mai mangiati così buoni! Sono facili da preparare e davvero gustosi! Possiamo anche preparare l’impasto, modellare i filoncini e conservarli in freezer per tre mesi, per poi cuocerli al momento del bisogno. Una volta pronti, si mantengono inalterati per 3 giorni in un contenitore ermetico. Che ne dite di … Leggi tutto
Le patate filanti sono un piatto super cremoso, realizzarle è semplicissimo: le patate vanno prima sbollentate, poi infornate, condite con i formaggi a pasta filata che preferiamo. Possiamo utilizzare la mozzarella, ma in panetto, altrimenti risulterebbe troppo acquosa, la scamorza, l’asiago, il caciocavallo, la caciotta, insomma, anche gli avanzi in frigorifero per un mix ancora … Leggi tutto
La focaccia con i pomodorini è un grande classico della cucina mediterranea, per la precisione pugliese. Certo, da quelle parti se ne gusta una superlativa e golosissima, ma possiamo provare a prepararla anche noi, con le nostre mani, cercando di imitare quel sapore quasi irraggiungibile. Per farlo, procuriamoci solo ingredienti di qualità: un olio evo … Leggi tutto