Capire se l’olio d’oliva è buono o rancido in 2 mosse: curiose?
Non è sempre facile capire se l’olio d’oliva sia o meno irrancidito. Parliamo del re tra gli ingredienti della dieta mediterranea. In particolare, se extravergine, ha significative proprietà antiossidanti grazie agli acidi monoinsaturi di cui è composto. È proprio per la loro presenza che risulta in grado non solo di contrastare l’attacco dei radicali liberi, … Leggi tutto