Adriana 
Plumcake al mandarino: un dolce, goloso e profumatissimo Il profumo di mandarino per me è così inebriante che vorrei inondare la casa, per questo mi metto ai fornelli e preparo il plumcake più goloso dell’inverno. E sapete perché è così tanto invitante da essere irresistibile? Perché riserva una sorpresa inaspettata. Nascoste tra le trame di … Leggi tutto
I carciofi trifolati sono un contorno gustosissimo, ma davvero semplice da preparare. Si accordano con secondi di carne o di pesce, ma anche con un variegato tagliere di formaggi o di salumi, per un aperitivo con gli amici. Sono facili da preparare, basti pensare che l’operazione più complessa consiste nel mondare i carciofi. Una volta … Leggi tutto
Torta di mirtilli al limone: la ricetta originale dal gusto paradisiaco! (Blueberry Lemon Cake) Questa torta di mirtilli al limone è in assoluto la torta più deliziosa che io abbia mai mangiato, la prima volta che ho avuto il piacere di gustarla ne sono rimasta incantata. La versione originale porta più zucchero, burro e olio … Leggi tutto
La torta di mele irlandese è un dolce particolarissimo, ovviamente alle mele, ma ricoperto da una crosticina croccantina di zucchero semolato. Insolita e appagante, si contraddistingue per un sapore pieno e corposo, ma è il suo persistente profumo alla cannella a renderlo irresistibile. L’interno è un trionfo di frutta, morbidissimo e scioglievole, la superficie scricchiola … Leggi tutto
La torta di mele della nonna. In questi giorni, il clima sembra più mite e le giornate, pian piano, si allungano, così mi è venuta voglia di preparare un dolce che preparava sempre mia nonna in questo periodo. Anche se, a dire il vero, qualsiasi torta che contenga le mele, a mio parere, ha il … Leggi tutto
Frittelle di cavolfiori: buone come quelle di fiori di zucca Adoro questo ortaggio dal gusto delicato e mi piace sfruttarlo il più possibile, non solo per purè, vellutate, ma anche per preparare qualche ricettina sfiziosa come questa. Il risultato ricorda vagamente le frittelle super lievitate di fiori di zucca, ma il sapore è ovviamente diverso … Leggi tutto
Feta fritta: ottima come antipasto, deliziosa come secondo! La feta fritta è uno di quei piatti che mi piace servire come antipasto veloce. Molte volte lo propongo come secondo, accompagnandolo con verdure croccanti. Preparare questo piatto e facilissimo, durante la sua esecuzione metto su anche l’acqua per la pasta, preparo qualche sughetto veloce e il … Leggi tutto
Mascherine di carnevale dolci. Buonissime Carnevale si avvicina: preparate queste mascherine dolci, sono dolcetti a tema perfetti! Bellissimi da vedere, deliziosi da mordere: piaceranno tantissimo ai piccoli di casa, ma anche gli adulti torneranno bambini per un attimo e si lasceranno trasportare in un mondo colorato, allegro, scherzoso! Anche se sono splendide tali e quali, … Leggi tutto
Questa torta all’arancia senza latte né uova è facilissima da preparare, veloce e tanto tanto golosa! Contiene solo 5 ingredienti: farina, lievito, olio, spremuta di arancia ed eritritolo. È dietetica, leggera, digeribile, ma se vogliamo possiamo sostituire il dolcificante con la stessa quantità di zucchero per un dessert più nutriente. Ovviamente dovremo scegliere bene le … Leggi tutto
Cavoletti di Bruxelles al forno: quando li preparo così riesco a farli mangiare a tutti! Con il loro gusto rotondo e deciso, purtroppo non piacciono a tutti, ma con questa ricetta, però, li ho trasformati in un piatto amatissimo, anzi, aggiungo, richiestissimo! Il procedimento è semplicissimo, ma la resa è davvero gustosa. Si presentano rivestiti … Leggi tutto
Le barrette bounty sono snack golosissimi al cocco, ricoperti di cioccolato al latte, le conosciamo tutte! In commercio possiamo trovarle facilmente ben confezionate con tanto di marca, ma sono altrettanto semplici da preparare in casa, con moltissimi vantaggi. Innanzitutto sono più economiche, poi possiamo verificare la materia prima scegliendola di qualità. E ancora non contengono … Leggi tutto
Il risotto al radicchio è un primo piatto delizioso, perfetto in famiglia quando vogliamo viziare i nostri famigliari o fare bella figura con gli ospiti. Prepararlo è semplicissimo, ma per un risultato cremosissimo bisogna conoscere un trucchetto segreto, quello delle nostre nonne! Basta davvero poco in termini di astuzia, ma tanto in termini di quantità: … Leggi tutto