Adriana

Bastano 2 mele e un po’ di fantasia per assemblare dei dolcetti davvero invitanti e golosi. L’ultima volta che li ho fatti sono andati a ruba, grandi e piccini facevano a gara per accaparrarsi l’ultima porzione! Che soddisfazione! E pensare che sono semplicissimi da preparare! Che ne dite di cucinarli insieme? Mettiamoci al lavoro, si … Leggi tutto

I ravioli sono speciali, si sa, ma li avete mai provati fritti? Io ho voluto sperimentare questa ricetta inusuale e devo ammettere di aver fatto centro… sono spariti alla velocità della luce. Da primo piatto, si sono trasformati in un aperitivo sfizioso da intingere in una salsina speciale. Li ho provati in tutte le loro … Leggi tutto

Che delizia gli anelli di cipolla! Uno tira l’altro in un vortice di saporito piacere per il palato! Sono un aperitivo invitante, oppure un contorno sfizioso che fa felici grandi e piccini. Non aspettiamo di andare nel locale più di tendenza della città o in quel ristorante in particolare per poterceli godere, prepariamoli noi, con … Leggi tutto

Torta mimosa a modo mio: il dolce perfetto per l’8 marzo! La vogliamo preparare la torta mimosa? Non tanto per festeggiare l’8 marzo, ricorrenza a dire il vero in cui credo poco, ma perché è un dolce davvero goloso! Io non preparo due pan di spagna, ma una base soltanto, la mia, che chi mi … Leggi tutto

Le ali di pollo al forno sono deliziose, è vero, ma con la salsa barbecue e il miele diventano spaziali! Immaginatele per un istante soltanto e sentirete l’acquolina salire in bocca! Lucidissime, dorate, hanno un sapore indescrivibile: un connubio di aromi che ben si sposa con la dolcezza del miele. Nonostante la resa gastronomica sia … Leggi tutto

Il semifreddo al limone è un dessert elegante e raffinato. Semplice da realizzare, può essere presentato in monoporzioni, utilizzando le classiche coppette classiche di vetro o in uno stampo unico rettangolare di cm 10 x 25 cm. Per prepararlo servono solo 4 ingredienti, mascarpone, latte condensato, panna da montare e, ovviamente, i limoni. Dal momento … Leggi tutto

Mancano pochi giorni alla Festa della Donna e se i fiori sono un omaggio sempre gradito, i muffin mimosa lo saranno ancora di più! Sono piuttosto semplici da preparare e sono buonissimi! Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia! Muffin mimosa: ingredienti e preparazione Per questa ricetta occorrono: per i muffin … Leggi tutto

La focaccia di Recco è una specialità ligure, nota in tutto il nostro Paese e non solo. Ha un impasto sottile e croccante, che la avvolge completamente, come un guscio. Al suo interno, il ripieno al formaggio la rende cremosa e super invitante. È considerata una finger food, un aperitivo, uno snack amatissimo da grandi … Leggi tutto

Gnocco fritto: possiamo prepararlo in casa, con le nostri mani, è facile! Ma quanto sono buoni gli gnocchi fritti?! Che siano sgranocchiati come street food tra le vie delle città emiliane o in un’osteria con un tagliere di salumi, formaggi, qualche oliva, sono irresistibili. Ma perché aspettare la prima buona occasione utile per gustarli, quando … Leggi tutto

I churros sono uno spuntino spagnolo davvero golosissimo. Solitamente vengono consumati a colazione o a merenda, accompagnati dalla cioccolata calda. Ormai hanno conquistato lo street food da Madrid a Barcellona, da Siviglia a Granada. Nel mio soggiorno alle Canarie ogni bar ne era ben fornito e non mancavano mai nella mia tavola calda. Sono irresistibili nella … Leggi tutto

Gli gnocchi di ricotta sono una variante golosa rispetto alla ricetta tradizionale. Avete presente quando vi sale il desiderio di gustare questo primo, ma in casa non avete patate? Non disperatevi, basta la ricotta da sola a creare un impasto perfetto che non fa rimpiangere gli originali. Morbidissimi e appetitosi, questi gnocchi possono essere anche … Leggi tutto

La torta rustica ripiena è una ricetta imperdibile, soprattutto ora che le giornate si allungano e possiamo programmare qualche gita fuori porta. È perfetta per un pic nic in compagnia o per una scampagnata nella natura. Ha un guscio di pasta brisé aromatizzata con parmigiano o pecorino. Il ripieno è un apoteosi di profumi e … Leggi tutto